המתכונים הטובים ביותר

סלט שמיר מלפפונים שמנת

סלט שמיר מלפפונים שמנת

רוטב יוגורט בטעם שמיר טפטוף מטפטף על מלפפונים טריים ובצל אדום. התוצאה הסופית היא קרירה, שמנת, וסלט הצד המושלם להגשה באמצע גל חום קיצי.יותר +פָּחוֹת-

עודכן ב- 8 בספטמבר 2017

1

כוס Mountain High ™ יוגורט רגיל חלב מלא מקורי

2

כפיות שמיר מיובש או כף שמיר טחון טרי

1/2

כפית אבקת שום

2

כפות חומץ לבן

מלח ופלפל לפי הטעם

2

מלפפונים גדולים פרוסים דק

1

בצל אדום גדול פרוס דק

הסתר תמונות

  • 1

    בקערה גדולה הקציפו יחד את היוגורט, השמיר, אבקת השום, מיץ הלימון, החומץ, הסוכר, המלח והפלפל.

  • 2

    מוסיפים פנימה את המלפפונים והבצל, וזורקים למעיל. טועמים לתיבול, מוסיפים עוד מלח ופלפל במידת הצורך.

  • 3

    מכניסים למקרר ל -10 דקות לפחות לפני ההגשה. מניב כ -1 כוס למנה.

טיפים למומחים

  • אתם מוזמנים להכניס ליוגורט יווני אם זה מה שיש לכם - פשוט החליפו מחצית מהחומץ בחלב.
  • לקבלת סלט יפה יותר, העבר מזלג בצד המלפפונים שלך לפני החיתוך - הוא יכין רכסים קטנים ונחמדים בפרוסות שנראות יפות ומחזיקות את הרוטב.
  • ככל שזה נח יותר במקרר, כך נגיסת הבצל האדום מאולפת יותר.

עובדות תזונה

גודל מנה: 1 הגשה
קלוריות
90
קלוריות משומן
20
% ערך יומי
שומן טוטאלי
2 גרם
3%
שומן רווי
1 גרם
6%
שומן טראנס
0 גרם
כולסטרול
10 מ"ג
3%
נתרן
340 מ"ג
14%
אֶשׁלָגָן
420 מ"ג
12%
סה"כ פחמימות
15 גרם
5%
סיבים תזונתיים
2 גרם
10%
סוכרים
9 גרם
חֶלְבּוֹן
4 גרם
ויטמין
6%
6%
ויטמין סי
15%
15%
סִידָן
15%
15%
בַּרזֶל
4%
4%
חילופי חילופים:

עמילן 0; 0 פירות; 1/2 פחמימה אחרת; 0 חלב רזה; 0 חלב דל שומן; 0 חלב; 2 ירקות; 0 בשר רזה מאוד; 0 בשר רזה; 0 בשר עתיר שומן; 1/2 שומן;

* הערכים היומיים באחוזים מבוססים על דיאטה של ​​2,000 קלוריות.

עוד על מתכון זה

  • אם היית יכול לקפוץ למכונת זמן ולנסוע חזרה לשולחן המטבח שלי בקיץ כשהייתי ילד, סביר להניח שתמצא את סלט היוגורט מלפפון שמנת ומלמון אדום (או כפי שקראנו לו פשוט, "מלפפונים ובצל") על השולחן. כמו רוב האוכל הטוב ביותר בעולם, זה פשוט להפליא - וטעמו הרבה יותר טוב ממה שהייתם חושבים שהוא היה מבוסס על רשימת המרכיבים הקצרה. המפתח לטעם הנהדר? מלפפונים ובצל טריים. סלט זה מושלם כאשר מלפפונים גדלים בעומס השיחים במהלך הקיץ. (ברצינות, בדקו את שוק האיכרים שלכם. עד אמצע הקיץ יתגלגל, הם עשויים לשלם לכם לקחת קצת.) תוספת זו מגניבה, שמנת, והדרך המושלמת לאזן את הטעם העשן של אוכל בגריל. אתה יכול גם לחלחל או לפרוס דק מאוד את המלפפונים והבצל ולהפוך אותו לעבד שהוא נהדר על גבי חזיר משוך!

צפו בסרטון: סלט מלפפונים וגזר בריא ומהיר בסגנון אסייאתי עם, סויה,סילאן,שמן זית וגרעיני חמניות בקלי קלות (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).