מתכונים חדשים

מלפפון סלט קפרזה

מלפפון סלט קפרזה

אם אתם אוהבים קפרזה ואתם חובבי זודל, הטייק הרענן הזה עומד לפוצץ את הפה ישר לשמח. מלפפונים אטריות ואז נזרקים עם עגבניות, מוצרלה ובזיליקום לקבלת צד מעדן שתוכלו להכין תוך דקות.יותר +פָּחוֹת-

עודכן ב -20 בספטמבר 2016

2

מלפפונים אנגלים גדולים

1

עגבניות שרי ירושה של חצי ליטר, חצוי

2

כוסות קוביות מוצרלה מיני או כדורים

1/2

כוס בזיליקום קצוץ טרי

3

כפות חומץ בלסמי לבן

הסתר תמונות

  • 1

    השתמש בקילוח ספירליזר או בקולפן ג'וליין כדי לקלף מלפפון לאטריות. מניחים בקערת הגשה גדולה.

  • 2

    זורקים עם עגבניות, מוצרלה ובזיליקום. מזלפים שמן זית ובלסמי. מתבלים לפי הטעם. מגישים מיד ונהנים!

טיפים למומחים

  • שמנים זיתים בטעמים כמו לימון, רוזמרין והבנרו, טעמם נהדר בסלט זה.

עובדות תזונה

גודל מנה: 1 הגשה
קלוריות
290
קלוריות משומן
210
% ערך יומי
שומן טוטאלי
23 גרם
36%
שומן רווי
9 גרם
43%
שומן טראנס
0 גרם
כולסטרול
40 מ"ג
13%
נתרן
320 מ"ג
13%
אֶשׁלָגָן
340 מ"ג
10%
סה"כ פחמימות
9 גרם
3%
סיבים תזונתיים
2 גרם
8%
סוכרים
5 גרם
חֶלְבּוֹן
11 גרם
ויטמין
20%
20%
ויטמין סי
20%
20%
סִידָן
30%
30%
בַּרזֶל
4%
4%
חילופי חילופים:

1/2 עמילן; 0 פירות; 0 פחמימות אחרות; 0 חלב רזה; 0 חלב דל שומן; 0 חלב; 1 ירק; 0 בשר רזה מאוד; 0 בשר רזה; 0 בשר עתיר שומן; 3 1/2 שומן;

* הערכים היומיים באחוזים מבוססים על דיאטה של ​​2,000 קלוריות.

עוד על מתכון זה

  • מלפפונים אטריות ואז נזרקים עם עגבניות, מוצרלה ובזיליקום לקבלת צד מעדן שתוכלו להכין תוך דקות.

    בשבוע שעבר הלכתי לתערוכת מטבח ענקית ועברתי במעבר אחרי מעבר של המצאות חדשניות, והאזנתי למאות מותגים ששפכו את השעועית על "הטרנד הגדול הבא!"

    יודע מה רובם השיקו השנה? ספירליזרים.

    נראה שמגמת הזודל כאן כדי להישאר. עם כל כך הרבה מאיתנו שמים בצד פסטה לאירועים נדירים, אנו פונים לאטריות ירקות כדי לספק את התשוקה שלנו. ואיזה סיפוק משמח זה!

    אף על פי שקישואים הם הירקות המפותלים לרוב, רציתי לסדר צד מהיר באביב וחשבתי שאטריות מלפפון (קודלס?) נשמעות כל כך בהירות ומזמינות, שלא יכולתי שלא להכות במטבח.

    בדוק עד כמה היופי של המתכון הזה יצא.

    הסלט הקטן והיפה הזה מתחיל במרכיבים פשוטים וטובים כל כך. מלפפון אנגלי, עגבניות טריות, מוצרלה ובזיליקום. מלח, פלפל, שמן זית כתית נוסף ונתז של בלסמי זה כל מה שצריך לסיים אותו.

    למרות ש- cukes יכולים לעמוד בכל מיני סוגים של ספירלה, קילוף וחתך, החלטתי ללכת בדרך המהירה ושלפתי את קולפן ז'וליין שלי. כמה סוויפים מהירים והייתה לי קערה מלאה בקודלים.

    הגיע הזמן לזרוק הכל. עגבניות ומוצרלה בקערה. נשיקה של בזיליקום לבוא.

    למרות שאפשר לזרוק את הסלט יחד עם שמן וחומץ, מצאתי שאטריות הקוקיות מעט רכות ולא רציתי להפריז בהן. אז פשוט טפטפתי שמן וחומץ על הקערה המוגמרת, ואז הוספתי מלח ופלפל. כל כך יפה.

    והטעם הסופי, אתם שואלים? כל כך נחמד. בדיוק סוג הדברים שתרצו לצלול אליהם ביום חם באביב או בקיץ. כוס יין לא חובה. קודלס, חובה.

    תהנה!

    ברוק מכתבת בלוגים ב- Cheeky Kitchen, שם היא משתפת מתכונים משפחתיים פשוטים ומשוגעים. היא הצטרפה לטאבלס בכדי לחלוק את מיטב המיטב שלה, אז עקוב אחר הפרופיל של ברוק כדי לראות מה היא מבשלת אחר כך!


צפו בסרטון: אחד על אחד עם אהרוני- סלט מלפפונים (יָנוּאָר 2022).