מתכונים מסורתיים

קציצות מרוקאיות מתובלות

קציצות מרוקאיות מתובלות

קציצות בשר בסיסיות יוצאות גלובליות בארוחת הערב המתובלת במרוקו הזו. קציצות בשר מתובלות בתבלינים חמים כמו קינמון, כמון, כוסברה וג'ינג'ר, ואז מבושלות ברוטב עגבניות תוצרת בית למנה טעימה אקזוטית המשתלבת באופן מושלם עם קוסקוס או אורזו.יותר +פָּחוֹת-

עודכן ב -13 בנובמבר 2018

לעשות עם

פירורי לחם פרוגרסו

קציצות בשר

1/4

כוס פירורי לחם פריכים רגילים של פרנקו ™

1/4

כוס כוסברה טרייה קצוצה

2

שיני שום קצוצות דק

1/2

כפית קינמון טחון

1/2

כפית כמון טחון

1/2

כפית כוסברה טחונה

1/2

כפית ג'ינג'ר טחון

1

lb בשר טחון (לפחות 80% רזה)

רוטב

1

בצל בינוני, פרוס דק

3

שיני שום קצוצות דק

1

כפית כורכום טחון

1/2

כפית קינמון טחון

1

מרק בטעם בקר Progresso ™ (מקרטון 32 גרם)

1

פחית (14.5 גרם) Muir Glen ™ עגבניות מרוסקות אורגניות צלויות באש, לא מנוקשות

הסתר תמונות

  • 1

    בקערה גדולה מערבבים פירורי לחם, חלב, ביצה, כוסברה, 2 שיני שום, המלח, הפלפל, 1/2 כפית קינמון, הכמון, הכוסברה והג'ינג'ר. מוסיפים בקר; מערבבים רק עד לאיחוד.

  • 2

    מעצבים את תערובת הבקר לכדורי בשר (20 אינץ '). במחבת 12 אינץ ', מחממים שמן על אש בינונית גבוהה. מוסיפים קציצות; מבשלים כ -5 דקות, הופכים לעיתים קרובות עד להשחמה. הוצא את הקציצות מהמחבת. מוסיפים בצל; מבשלים 5 עד 7 דקות, מערבבים לעתים קרובות, עד לריכוך. מוסיפים 3 שיני שום, הכורכום ו 1/2 כפית קינמון; מבשלים ומערבבים דקה.

  • 3

    מוסיפים מרק ועגבניות. מחממים לרתיחה; לסדר קציצות במחבת. הפחית את החום לבינוני-נמוך; מבשלים 15 עד 20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהרוטב מסמיך וקציצות מבושלות היטב (לפחות 160 מעלות צלזיוס).

טיפים למומחים

  • הגישו את הקציצות האלה עם קוסקוס או אורזו בחמאה לארוחת ערב מעוגלת היטב.
  • פטרוזיליה קצוצה מוסיפה קישוט בטעם ויפה.
  • בצע בדיקת מזווה עם התבלינים שלך; אם התבלינים הם מעל גיל שנה, החלף אותם.

עובדות תזונה

גודל מנה: 1 הגשה
קלוריות
340
קלוריות משומן
160
% ערך יומי
שומן טוטאלי
18 גרם
28%
שומן רווי
6 גרם
30%
שומן טראנס
1/2 גרם
כולסטרול
115 מ"ג
39%
נתרן
910 מ"ג
38%
אֶשׁלָגָן
600 מ"ג
17%
סה"כ פחמימות
20 גרם
7%
סיבים תזונתיים
2 גרם
8%
סוכרים
7 גרם
חֶלְבּוֹן
24 גרם
ויטמין
4%
4%
ויטמין סי
4%
4%
סִידָן
6%
6%
בַּרזֶל
25%
25%
חילופי חילופים:

1/2 עמילן; 0 פירות; 1/2 פחמימה אחרת; 0 חלב רזה; 0 חלב דל שומן; 0 חלב; 1/2 ירק; 0 בשר רזה מאוד; 0 בשר רזה; 0 בשר עתיר שומן; 1/2 שומן;

* הערכים היומיים באחוזים מבוססים על דיאטה של ​​2,000 קלוריות.

צפו בסרטון: קציצות בשר וקישואים (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).