מתכונים חדשים

איך לגרום לטורקיה להיות מטומטמת

איך לגרום לטורקיה להיות מטומטמת

למד כיצד להכין תרנגולי הודו תוצרת בית בעזרת תנור בלבד!יותר +פָּחוֹת-

עודכן ב- 7 במרץ 2017

2

קילו חזה הודו ללא עור ללא עצם, פרוס דק

2

כפות רוטב ווסטרשייר

2

כפות רוטב צ'ילי סריראצ'ה

2

כפיות פתיתי פלפל אדום

2

כפיות פלפל שחור גרוס גס

הסתר תמונות

  • 1

    תקעו חזה הודו במקפיא למשך 20-30 דקות כך שהוא יתמצק. ואז השתמש בסכין חדה מאוד כדי לפרוס את השד לפרוסות דקות בגודל 1/8 אינץ '. נסו להפוך אותם לאחידים ככל האפשר.

  • 2

    שלב פרוסות הודו בקערה בינונית עם כל שאר המרכיבים. מערבבים יחד ומניחים לשבת לפחות 4 שעות או לילה.

  • 3

    גלו הודו למסננת בכיור ותנו למרינדה נוספת לנקז.

  • 4

    מחממים תנור לחום של 175 מעלות צלזיוס. מניחים 2 מדפי תיל מעל ניירות אפייה ומשמנים אותם קלות בשמן ניטרלי.

  • 5

    הניחו בזהירות פרוסות הודו על רשתות תיל. וודא כי אין פרוסות חופפות.

  • 6

    אופים הודו במשך שעתיים, ואז הופכים חתיכות ואופים עוד שעתיים. אתה יכול להימשך זמן רב יותר אם אתה רוצה את המטומטם עוד יותר.

  • 7

    מצננים מטומטמים ומאחסנים בכלי אטום במקרר להקפאה לאחסון ארוך יותר.

אין מידע על תזונה עבור מתכון זה

עוד על מתכון זה

  • אם קנית אי פעם מטומטמת, ייתכן שהיה לך הלם בקופה. זה יכול להיות יקר בכלל לא מאוד מטומטם. למרבה המזל, להכין מטמחים בבית זה קל מאוד - ואינך זקוק למייבש כמו שאנשים רבים חושבים. אתה יכול להכין אותו בתנור שלך! לגרסה זו הכנתי תרנגול הודו תבשיל מעט חריף ממכר וטעים. אתה רוצה לאפות את הרצועות האלה ב 175 מעלות צלזיוס במשך ארבע שעות לכל הפחות. הטמפ 'הנמוכה מאוד בישול לאט לאט את ההודו, אך בעיקר פשוט מייבש אותו - וזה בדיוק מה שאתה רוצה. אחרי השעתיים הראשונות בתנור תהפכו את רצועות ההודו כדי שהן יתבשלו באופן שווה. זה משחק המתנה, אבל למרבה המזל לא קשה. זה כמעט בלתי אפשרי לבשל אותם יתר על המידה. אחרי ארבע שעות הרצועות המטומטמות יהיו חומות כהות וממש לעיסות. אם אתה רוצה את הלעיסה המטומטמת שלך, אתה יכול לאפות אותה עוד כשעה. אתה יכול גם לשלוף חתיכות שנעשות ולבשל כל חלקים עבים יותר. תיאורטית, זה מטומטם יהיה בסדר במיכל אטום בטמפרטורת החדר מכיוון שהוא נרפא ומיובש, אך אנו ממליצים לאחסן אותו במקרר רק כדי לוודא שהוא בטוח. לאכול. גם זה לא יימשך זמן רב. זה כל כך טעים, שתמצא את עצמך תופס חתיכה או שתיים בכל פעם שאתה פותח את המקרר!

צפו בסרטון: קליפ ערוץ הילדים 2016- מאחורי הקלעים (נוֹבֶמבֶּר 2020).