מתכונים חדשים

ריבת בייקון מחבת קלה

ריבת בייקון מחבת קלה

צרו את התבלין הרב-תכליתי הזה בבית על הכיריים בעזרת מרכיבים שכבר יש לכם במטבח.יותר +פָּחוֹת-

עודכן ב- 8 בספטמבר 2017

2

כפות חמאה לא מלוחה

1 1/2

lb בייקון חתוך עבה, קצוץ

1/4

כוס סוכר חום ארוז

1/3

חומץ תפוחים

הסתר תמונות

  • 1

    ממיסים את החמאה במחבת גדולה מברזל יצוק על אש בינונית גבוהה. מוסיפים פנימה את הבצלים והשום ומבשלים עד שהם רק רכים וריחניים, כ -3 דקות.

  • 2

    מוסיפים פנימה את הבייקון ומבשלים עד שהשומן מתחיל להתפשט והבייקון מתחיל להשחים, בערך 5 דקות.

  • 3

    מוסיפים פנימה את שאר החומרים (למעט המלח). מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים תוך ערבוב תדיר.

  • 4

    המשיכו להתבשל תוך ערבוב תדיר עד שהתערובת כהה וסירופית מאוד. זה יכול להימשך בין 15-45 דקות, תלוי בתכולת השומן של הבייקון שלך.

  • 5

    מצננים לחלוטין ואז מעבירים למעבד מזון. דופק עד קצוץ היטב, אך לא דביק. אחסן בכלי אטום במקרר עד 3 שבועות. מניב 16 מנות של כף אחת כל אחת.

טיפים למומחים

  • אין לך סירופ מייפל? מולסה עובדת היטב גם במתכון זה.
  • יש אנשים שאוהבים להוסיף תערובות מהנות כמו קפה או עשבי תיבול או תבלינים לריבת הבייקון שלהם, אבל אנחנו שומרים על זה פשוט. אתם מוזמנים להתנסות באילו טעמים משמחים אתכם.
  • ריבת בייקון היא תבלין שעובר על הגבול המפואר שבין מתוק למלוח. זה מספיק מתוק כדי להרגיש דקדנטי ומלוח מספיק כדי להרגיש עשיר. כמו רוב הדברים בחיים, הדרך הטובה ביותר לאכול ריבת בייקון היא גם הפשוטה ביותר - מורחים על פיסת לחם חמה לחלוטין או על הקרקר האהוב עליכם. אבל ריבת בייקון היא גם תכליתית להפליא. הוסיפו ריבת בייקון לכריך הגבינה הבא שלכם. זרוק מעט לביצים המקושקשות שלך בבוקר. השתמש בו כתבלין על המבורגר (במיוחד אם מוסיפים גבינה כחולה ובצל מקורמל). מערבבים אותו לגבינת שמנת מרוככת ומכינים מטבל מסיבות ממש מהיר וטעים באמת. הקציפו אותו יחד עם מעט שמן זית וחומץ להכנת רוטב סלטים מדהים. הכינו BLT וסאב בריבת בייקון ל" B ". אם אתה יכול לאכול את זה, רוב הסיכויים, אתה יכול להוסיף אליו ריבת בייקון וזה יהפוך אותו לטעים יותר. ריבת בייקון היא די קלה להכנה בבית על כיריים. אנו ממליצים להשתמש במחבת ברזל יצוקה גדולה במתכון זה. השטח הגדול יותר פירושו שאתה מקבל את ריבת הבייקון שלך עבה וסירופית מהר יותר, והברזל היצוק הסמיך מתחמם בצורה אחידה יותר, ומוודא שאתה לא לחרוך את הריבה שלך. התערובת תהיה כהה ועבה יותר ככל שהיא מתבשלת. המשך לערבב - ככל שהוא נעשה סמיך יותר, הוא ירצה להיצמד לתחתית התבנית. אין דאגות. פשוט גרד את החלקים הטעימים האלה. כשהריבה נראית כהה ועבה מאוד, סיימת. תלוי במידת השומן של הבייקון שלך, זה עלול לארוך 15-45 דקות. אתה יכול לעצור שם וליהנות מריבת הבייקון השמנמנה שלך כמו שהיא, או לתת לריבה להתקרר לחלוטין לפני שתעביר אותה למעבד מזון לטיול מהיר מסביב לקצוץ אותו. אתה לא רוצה שהריבה תהיה חלקה כמו משחה, אז פשוט דופק אותה עד שהיא קצת פחות שמנמנה. לאחר מכן העביר את הריבה למיכל עם מכסה הדוק ושמור במקרר עד שלושה שבועות - אם כי הסיכויים שזה יימשך כל כך זמן הם קלושים.

עובדות תזונה

גודל מנה: 1 הגשה
קלוריות
110
קלוריות משומן
50
% ערך יומי
שומן טוטאלי
6 גרם
9%
שומן רווי
2 1/2 גרם
12%
שומן טראנס
0 גרם
כולסטרול
15 מ"ג
5%
נתרן
220 מ"ג
9%
אֶשׁלָגָן
100 מ"ג
3%
סה"כ פחמימות
10 גרם
3%
סיבים תזונתיים
0 גרם
0%
סוכרים
7 גרם
חֶלְבּוֹן
4 גרם
ויטמין
0%
0%
ויטמין סי
0%
0%
סִידָן
0%
0%
בַּרזֶל
0%
0%
חילופי חילופים:

עמילן 0; 0 פירות; 1/2 פחמימה אחרת; 0 חלב רזה; 0 חלב דל שומן; 0 חלב; 0 ירקות; 0 בשר רזה מאוד; 0 בשר רזה; 1/2 בשר עתיר שומן; 1/2 שומן;

* הערכים היומיים באחוזים מבוססים על דיאטה של ​​2,000 קלוריות.

עוד על מתכון זה

  • ריבת בייקון היא תבלין שעובר על הגבול המפואר שבין מתוק למלוח. אבל ריבת בייקון היא גם תכליתית להפליא.

    הוסף מעט ריבת בייקון לכריך הגבינה הבא שלך. זהו מקרה אחד שבו האפשרויות באמת בלתי מוגבלות. אם אתה יכול לאכול את זה, רוב הסיכויים, אתה יכול להוסיף אליו ריבת בייקון, וזה יהפוך אותו לטעים יותר.

    ריבת בייקון די קלה להכנה בבית על כיריים. כדי לצמצם את הזמן, אנו ממליצים להשתמש במחבת גדולה מברזל יצוק במתכון זה. שטח הפנים הגדול יותר פירושו שאתה מקבל את ריבת הבייקון שלך עבה וסירופית מהר יותר, והברזל היצוק הסמיך מתחמם בצורה אחידה יותר, ומוודא שלא תחרוך את הריבה שלך.

    התערובת תכהה ועבה ככל שהיא מתבשלת זמן רב יותר. תלוי במידת השומן של הבייקון שלך, זה עשוי לקחת 15-45 דקות.

    אתה יכול לעצור שם וליהנות מריבת הבייקון השמנמנה שלך כמו שהיא, או לתת לריבה להתקרר לחלוטין לפני שתעביר אותה למעבד מזון לטיול מהיר כדי לקצוץ אותה. אתה לא רוצה שהריבה תהיה חלקה כמו משחה, אז פשוט דופק אותה עד שהיא קצת פחות שמנמנה.

    לאחר מכן העבירו את הריבה למיכל עם מכסה צמוד ואחסנו במקרר עד שלושה שבועות - אם כי הסיכוי שהוא יימשך זמן רב הוא קלוש.

צפו בסרטון: עוגת גבינה משגעת על מחבת בגז מהירה וטעימה מטבח בקלי קלות-הערוץ המקורי-ליהי קרויץי (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).