מתכונים יוצאי דופן

עוף אסייתי עם אפרסקים

עוף אסייתי עם אפרסקים

כל כך הרבה טעמים, כל כך מעט זמן! את ארוחת הערב הקלה הזו תוכלו להשיג על שולחנכם תוך פחות משעה.יותר +פָּחוֹת-

עודכן ב -20 בספטמבר 2016

4

חזה עוף ללא עצם (1 1/4 ליברות)

2

כוסות אפרסקים פרוסים מגולענים, מופשרים אם קפואים

2

בצל ירוק, לבן וירק מופרדים, פרוסים על ההטיה

2

כפות סוכר חום ארוז

1

כף חומץ אורז

1 1/2

כפיות רוטב שום צ'ילי

1 1/2

כפיות רוטב סויה

הסתר תמונות

  • 1

    מחממים תנור ל -400 מעלות צלזיוס. במחבת תנור 12 אינץ ', ממיסים חמאה על אש בינונית גבוהה. משפשפים חזה עוף במלח; הוסף למחבת. מבשלים 3 עד 4 דקות או עד שהם משחימים בצד הראשון. תור; מבשלים 3 עד 4 דקות יותר או עד שהם משחימים בצד השני. העבר לצלחת; מכסים כדי להתחמם.

  • 2

    הוסף אפרסקים ולבני בצל ירוק למחבת; מבשלים 1 עד 2 דקות או עד שמתחילים להשחים. מערבבים כף אחת מהסוכר החום והמים; מבשלים 1 עד 2 דקות או עד שהם מקורמלים. מסירים מהאש.

  • 3

    מערבבים בקערה קטנה שנותרה כף אחת של סוכר חום, חומץ האורז, רוטב שום צ'ילי ורוטב סויה. מניחים עוף על גבי אפרסקים במחבת; מברישים תערובת חומץ אורז על השדיים. אופים 16 עד 20 דקות או עד שמיץ של עוף ברור כאשר נחתך מרכז החלק העבה ביותר (165 מעלות צלזיוס לפחות). למעלה עם ירקות בצל ירוק. מגישים עם טריזי ליים ואורז.

טיפים למומחים

  • אם משתמשים באפרסקים קפואים (מופשרים), דאגו ללטף אותם לפני הבישול.
  • מעדיפים את הטעם של ירכי העוף? תחליף לירכיים ללא עור ללא שדיים.

עובדות תזונה

גודל מנה: 1 הגשה
קלוריות
290
קלוריות משומן
100
% ערך יומי
שומן טוטאלי
11 גרם
16%
שומן רווי
5 גרם
25%
שומן טראנס
0 גרם
כולסטרול
105 מ"ג
34%
נתרן
710 מ"ג
30%
אֶשׁלָגָן
450 מ"ג
13%
סה"כ פחמימות
15 גרם
5%
סיבים תזונתיים
1 גרם
6%
סוכרים
14 גרם
חֶלְבּוֹן
33 גרם
ויטמין
10%
10%
ויטמין סי
6%
6%
סִידָן
4%
4%
בַּרזֶל
8%
8%
חילופי חילופים:

עמילן 0; 0 פירות; 1 פחמימות אחרות; 0 חלב רזה; 0 חלב דל שומן; 0 חלב; 0 ירקות; 5 בשר רזה מאוד; 0 בשר רזה; 0 בשר עתיר שומן; 1 1/2 שומן;

* הערכים היומיים באחוזים מבוססים על תזונה של 2,000 קלוריות.

צפו בסרטון: סלט עלים ואפרסק של עומר מילר (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).