מתכונים אחרונים

מטגן אוויר עוף איטלקי פריך

מטגן אוויר עוף איטלקי פריך

היפרדו מעוף משעמם והציגו את עצמכם עם העוף הפריך ביותר שתכינו אי פעם בבית! הטיגון האווירי מבצע את העבודה תוך מספר דקות בלי הבלגן והלחץ. ואנחנו לא יודעים מה איתכם, אבל ככה אנחנו אוהבים לארוחת ערב כאן.יותר +פָּחוֹת-

ירכי עוף איטלקיות פריכות

2

כפות קמח לכל המטלות ™

1

כף חומץ בלסמי

3/4

כוס פירורי לחם פריכים בסגנון איטלקי פנקו בסגנון איטלקי

1/4

גבינת פרמזן מגוררת

1

חבילה (20 עוז) ירכי עוף ללא עור

2

כפות עלי בזיליקום טריים חתוכים דק

סלט עגבניות ארוגולה

2

כפות שמן זית כתית כתית

1

כפית חומץ בלסמי

1

כוס עגבניות שרי חצויות

הסתר תמונות

  • 1

    חותכים סיבוב של נייר קלף לבישול בגודל 8 אינץ '. מניחים בתחתית סל הטיגון.

  • 2

    בצלחת רדודה מניחים קמח. בצלחת רדודה אחרת מקציפים ביצה, 1 כף חומץ ו 1/4 כפית מלח. במנה רדודה שלישית מערבבים פירורי לחם וגבינת פרמזן. מעיל עוף בקמח; טובלים לתערובת ביצים, ואז מצפים בתערובת פירורי לחם, לוחצים להיצמדות.

  • 3

    מניחים עוף על קלף בסלסלת הטיגון, מעמידים עוף על דפנות הסל במידת הצורך. הגדר 325 מעלות צלזיוס; לבשל 15 דקות. להפוך עוף; מבשלים 10 עד 15 דקות יותר או עד שמיץ של עוף ברור כשחותכים את החלק העבה ביותר (לפחות 165 מעלות צלזיוס), ומסתובבים פעם אחת. למעלה עם בזיליקום.

  • 4

    בינתיים, טורפים בקערה גדולה שמן זית, 1 כפית חומץ, 1/4 כפית מלח ופלפל עם מטרפה. מוסיפים ארוגולה ועגבניות; לזרוק למעיל. מגישים סלט עם עוף.

טיפים למומחים

  • הגדרות בקרת הטמפרטורה של מטגן האוויר משתנות בהתאם למותג ולדגם. אם למטגן האוויר שלך אין את הגדרת הטמפרטורה המדויקת המתבקשת במתכון, עיין במדריך שלך לקבלת הגדרות טמפרטורה מוצעות.
  • מכיוון שמטגני אוויר משתמשים במאווררים חזקים למאכלים פריכים, יש ללחוץ על לחם על האוכל כדי שלא יתפוצץ במהלך הבישול. לחץ היטב על פירורי הלחם כדי להידבק.
  • טפח עוף יבש לפני ציפוי בקמח.
  • המתכונים שלנו לא קוראים לחמם את הטיגון שלכם. פשוט הגדר את הטמפרטורה והתחל. לעולם אל תחמם מראש עם נייר קלף בלבד.

עובדות תזונה

גודל מנה: 1 מנות
קלוריות
390
קלוריות משומן
160
% ערך יומי
שומן טוטאלי
17 גרם
27%
שומן רווי
4 1/2 גרם
22%
שומן טראנס
0 גרם
כולסטרול
190 מ"ג
63%
נתרן
860 מ"ג
36%
אֶשׁלָגָן
460 מ"ג
13%
סה"כ פחמימות
22 גרם
7%
סיבים תזונתיים
1 גרם
4%
סוכרים
3 גרם
חֶלְבּוֹן
36 גרם
ויטמין
20%
20%
ויטמין סי
8%
8%
סִידָן
15%
15%
בַּרזֶל
15%
15%
חילופי חילופים:

עמילן אחד; 0 פירות; 0 פחמימות אחרות; 0 חלב רזה; 0 חלב דל שומן; 0 חלב; 1 ירק; 4 1/2 בשר רזה מאוד; 0 בשר רזה; 0 בשר עתיר שומן; 3 שומן;

בחירת פחמימות

1 1/2

* הערכים היומיים באחוזים מבוססים על תזונה של 2,000 קלוריות.

צפו בסרטון: שניצל פריך ללא טיפת שמן! (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).