מתכונים מסורתיים

Copycat פודינג לחם ™ של דייב ™ עם רוטב פרלינה

Copycat פודינג לחם ™ של דייב ™ עם רוטב פרלינה

פודינג לחם ביתי ברוטב פרלינה חם, ממש כמו המקור! הגישו עם גלידת וניל ותוספת מוקצפת לחוויה טעימה אותנטית שתוטרפה לפני שתדעו.יותר +פָּחוֹת-

1

לחם מערבולת קינמון

1

כוס קצפת כבדה

2

כפיות תמצית וניל

רוטב PRALINE

1

כוס חמאה לא מלוחה (קוביות)

3/4

כוס קצפת כבדה

3/4

כפית תמצית וניל

הסתר תמונות

  • 1

    מחממים תנור ל 325 מעלות. מצפים את החלק התחתון והדפנות של תבנית אפייה בגודל 13x9 בכבדות עם חמאה. קרעו לחם קינמון לחתיכות באינץ '. מערבבים עם צימוקים ומורחים באופן אחיד בתבנית האפייה המוכנה, כשהופכים את צד קרום הלחם כלפי מטה כדי למנוע צריבה.

  • 2

    בקערה הקציפו חלב, קצפת כבדה, סוכר, וניל, ביצים וקינמון עד לתערובת. יוצקים מעל את תערובת הלחם, משרים את הלחם ביסודיות.

  • 3

    אופים שעה אחת, או עד שהפודינג מתמצק.

  • 4

    להכנת רוטב הפרלינים, מחממים חצי כוס חמאה בסיר גדול עד להמסה. השתמשו בסיר גדול, שכן התערובת תוקצף. מוסיפים אגוזי פקאן לחמאה מומסת ומערבבים היטב. להביא לרתיחה. מרתיחים עד שהפקאן מתחיל להחליף צבע. מוסיפים את החמאה שנותרה ומערבבים היטב ואז מסירים מהאש. בסיר שני שלבו את הסוכר החום, הקצפת הכבדה והקינמון, וערבבו היטב. מבשלים על אש נמוכה עד שהתערובת מתמזגת תוך ערבוב מתמיד. הגבירו את האש והמשיכו לבחוש. מבשלים עד שהטמפרטורה מגיעה ל -230 מעלות (השתמש במד חום ממתקים). מערבבים את תערובת הפקאן. מוסיפים את השמנת החמוצה והווניל, ומערבבים היטב. מסירים מהאש.

  • 5

    מגישים פודינג לחם בתוספת רוטב פרלינה חם עם כדור גלידת וניל לצד הפודינג, ובובת קצפת, אם רוצים.

אין מידע על תזונה עבור מתכון זה

עוד על מתכון זה

  • באופן מסורתי, פודינג לחם מוגש כקינוח והוא עשוי עם לחם לבן בן כמה ימים. ברור שאין מתכון לפודינג לחם של Famous Dave ™. חובבי פודינג לחם, אנשים שחשבו שהם לא אוהבים פודינג לחם ואלו שאפילו לא יודעים מה זה פודינג לחם לעזאזל נוטים לעבור גאגא על הקינוח הידוע לשמצה והנוסטלגי. הריף שלנו על גרסת המסעדה המבוקשת מתחיל בלחם קינמון מסוחרר שנבלע בתוך פודינג קל ושמנת ומתקתק ומסתיים ברוטב פרלינה חמאתי ואגוזי. כמו דייב המפורסם, פודינג הלחם הזה יוצא פריך מבחוץ, ורך ושמני מבפנים. מכיוון שגלידה משפרת הכל, יש לטעם זה מנה מדהימה המוגשת לצד בובת גלידה או בתוספת קצפת, כמו רבים מהקינוחים האחרים הראויים להזיל ריר.

צפו בסרטון: ברד פודינג - משאריות של שבת של סוף העולם (נוֹבֶמבֶּר 2020).