מתכונים מסורתיים

עוף חמוץ מתוק-איטי

עוף חמוץ מתוק-איטי

ביחס המתוק-למוצק המתאים בדיוק, העוף החמצמץ-קל והחמצמץ הזה מוכן בסיר איטי ומוגש על אורז. עד כמה שארוחה ידידותית למזווה הזו היא פשוטה להכנה, היא טעימה עוד יותר לאכול.יותר +פָּחוֹת-

1

lb חזה עוף ללא עור, קוביות

3

- 4 כפות עמילן תירס

הסתר תמונות

  • 1

    מערבבים בקערה קטנה סוכר חום, מים, חומץ, קטשופ, רוטב סויה ובצל חתוך.

  • 2

    מערבבים בקערה קטנה ונפרדת עמילן תירס עם מספיק מים כדי ליצור עיסה. מוסיפים אותו לתערובת הרוטב ומערבבים היטב.

  • 3

    מניחים עוף קוביות בסיר האיטי ויוצקים תערובת רוטב על עוף. מבשלים בסיר האיטי על נמוך למשך 3-4 שעות או עד לסיום.

טיפים למומחים

  • אנו אוהבים את המנה הזו המוגשת על אורז לבן, אך היא תעלה היטב גם על דגנים מבושלים אחרים כמו אורז חום או קינואה.
  • כדי להוסיף מעט צבע ומרקם למנה זו, מעטרים בבצל ירוק ושומשום.

עובדות תזונה

גודל מנה: 1 הגשה
קלוריות
520
קלוריות משומן
45
% ערך יומי
שומן טוטאלי
5 גרם
8%
שומן רווי
1 1/2 גרם
7%
שומן טראנס
0 גרם
כולסטרול
95 מ"ג
31%
נתרן
300 מ"ג
12%
אֶשׁלָגָן
430 מ"ג
12%
סה"כ פחמימות
84 גרם
28%
סיבים תזונתיים
0 גרם
0%
סוכרים
74 גרם
חֶלְבּוֹן
34 גרם
ויטמין
0%
0%
ויטמין סי
0%
0%
סִידָן
8%
8%
בַּרזֶל
10%
10%
חילופי חילופים:

עמילן אחד; 0 פירות; 4 1/2 פחמימות אחרות; 0 חלב רזה; 0 חלב דל שומן; 0 חלב; 0 ירקות; 4 1/2 בשר רזה מאוד; 0 בשר רזה; 0 בשר עתיר שומן; 1/2 שומן;

בחירת פחמימות

5 1/2

* הערכים היומיים באחוזים מבוססים על דיאטה של ​​2,000 קלוריות.

עוד על מתכון זה

  • בניגוד לעמיתו המטוגן, העוף החמוץ המתוק הזה הוא בריא יותר כי הוא לא מטוגן. בנוסף, מכיוון שהוא מיוצר בסיר האיטי, הבית שלך יישאר קריר וידיים חופשיות. לאחר בישול ברוטב החמוץ המתוק כל היום, העוף הופך לצבע קרמל יפה. לכל מרכיב תפקיד קטן ביצירת הטעם המובהק של המנה הזו, מהסוכר החום ועד החומץ לרוטב הסויה.

צפו בסרטון: חזה עוף מוקפץ בטמפורה, חמוץ-מתוק (נוֹבֶמבֶּר 2020).