מתכונים אחרונים

תבשיל בקר פורטוריקני

תבשיל בקר פורטוריקני

2

lb בשר אדום, חתוך לקוביות

6

תפוחי אדמה בינוניים, חתוכים לשניים או לקוביות

2

גזר, חתוך לקוביות

1

כפית תיבול אכיה

1

כפית אורגנו, טחונה

2

עלי כוסברה, (לא חובה)

מלח ופלפל לפי הטעם

3

כפות רסק עגבניות

הסתר תמונות

  • 1

    בסיר גדול הוסיפו בשר בקר, עלי דפנה, בצל ושום עם 2 כוסות מים, או את הכמות הדרושה לכיסוי הבשר. מבשלים מכוסה על אש בינונית-גבוהה במשך שעתיים או עד שהבשר רך.

  • 2

    מוסיפים תפוחי אדמה, גזר, תיבול, אורגנו, כוסברה, כוסברה, כמון, מלח, פלפל ורסק עגבניות; מבשלים ללא כיסוי על אש נמוכה, במשך 20-25 דקות או עד שתפוחי האדמה והגזר רכים.

טיפים למומחים

  • מגישים לצד צד של אורז.
  • לטעם אחר, השתמשו בבשר עוף או הודו במקום בשר בקר. ניתן להשתמש גם בציר בקר או ירקות במקום במים.

אין מידע על תזונה עבור מתכון זה

עוד על מתכון זה

  • תבשיל בקר הוא מאכל מסורתי במטבח הפורטוריקני, והוא מוגש בדרך כלל עם תוספת של אורז לבן או אורז עם שעועית. זה היה אחד ממנות הילדות האהובות עלי, ואחד המתכונים הראשונים שלמדתי לבשל בגיל 13 כשרציתי לעזור לאמא שלי להכין ארוחת ערב. אולי כבר מכירים את התבשיל הזה מכיוון שהוא פופולרי מאוד בתרבות הלטינית.

צפו בסרטון: צלי בקר עם ירקות ותפוח אדמה (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).