מתכונים חדשים

חזה עוף אפוי פריך

חזה עוף אפוי פריך

8

חזה עוף גדול, ללא עצמות וללא עור

4

כוסות דגני בוקר פתיתי תירס

2

כפית רוזמרין טרי, קצוץ דק (או עשבי תיבול טריים אחרים, כמו פטרוזיליה או עירית)

4

כפית חמאה, מומסת

הסתר תמונות

  • 1

    מחממים תנור לחום של 425 מעלות צלזיוס. מכסים רדיד רדוד בגודל 10X15, ואז מרססים בשמן בישול. שוטפים חזה עוף ומייבשים עם מגבת נייר. שוטפים עוף במים קרים ואז מייבשים בעזרת מגבת נייר.

  • 2

    הניחו דגני בוקר בשקית ניילון עם רוכסן ורסקו בידיים עד שהחתיכות קטנות.

  • 3

    הוסף עשבי תיבול טריים, פפריקה, אבקת שום ומלח מתובל לדגנים, והשליך תערובת בעדינות כדי לחלק תבלינים. מניחים בקערה גדולה.

  • 4

    בקערה נפרדת מוסיפים חמאה מומסת, חלבון ביצה וחלב. מקציפים עד לערבוב יסודי.

  • 5

    על כל חזה עוף טובלים בתערובת חמאה ואז מגלגלים בתערובת דגנים. טובלים כפול בכל אחד מהם לכיסוי טוב יותר ולמחץ נוסף.

  • 6

    מניחים על תבנית רדודה גדולה המכוסה בנייר כסף ומצופה בתרסיס בישול. חזור על הפעולה עד שכל 8 חזה העוף נגמרים.

  • 7

    אופים בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 350 מעלות צלזיוס למשך 45 עד 60 דקות. אם הציפוי מתחיל להחשיך מדי, מכסים בנייר כסף עד לחמש דקות האפייה האחרונות.

  • 8

    מוציאים מהתבנית לפלטת הגשה ומגישים מיד.

עובדות תזונה

גודל מנה: 1 הגשה
קלוריות
300
קלוריות משומן
70
% ערך יומי
שומן טוטאלי
8 גרם
13%
שומן רווי
3 גרם
15%
שומן טראנס
0 גרם
כולסטרול
120 מ"ג
40%
נתרן
580 מ"ג
24%
אֶשׁלָגָן
400 מ"ג
11%
סה"כ פחמימות
13 גרם
4%
סיבים תזונתיים
0 גרם
0%
סוכרים
2 גרם
חֶלְבּוֹן
44 גרם
ויטמין
15%
15%
ויטמין סי
2%
2%
סִידָן
2%
2%
בַּרזֶל
30%
30%
חילופי חילופים:

עמילן אחד; 0 פירות; 0 פחמימות אחרות; 0 חלב רזה; 0 חלב דל שומן; 0 חלב; 0 ירקות; 5 1/2 בשר רזה מאוד; 0 בשר רזה; 0 בשר עתיר שומן; 1 שומן;

* הערכים היומיים באחוזים מבוססים על דיאטה של ​​2,000 קלוריות.

צפו בסרטון: כנפיים בסגנון KFC קנטאקי פרייד ציקן - עוף מטוגן בציפוי פריך (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).