מתכונים יוצאי דופן

מרק חזיר משוך

מרק חזיר משוך

מרק טעים וקל לבישול איטי.יותר +פָּחוֹת-

עודכן ב -18 בספטמבר 2017

2

כפות שמן ניטרלי

1

בצל לבן גדול, חתוך לקוביות

1

כף אבקת צ'ילי

2

כפות סוכר חום

1

פחיות קוביות (28 עוז)

1

פחית (15 עוז) שעועית לבנה

הסתר תמונות

  • 1

    בסיר כבד גדול הוסיפו שמן ניטרלי על אש בינונית-גבוהה. לאחר שהשמן חם, הוסיפו את קציצת החזיר בקוביות (קוביות 1-2 אינץ ') והשחמו היטב מכל הצדדים, ובשלו 8-10 דקות בסך הכל.

  • 2

    מוסיפים לסיר בצל ושום יחד עם החזיר. מוסיפים גם רסק עגבניות ותבלינים. מבשלים 2-3 דקות, מערבבים כל הזמן עד שהירקות מתרככים.

  • 3

    מוסיפים לסיר עגבניות חתוכות לקוביות, סוכר חום ומרק בקר. מביאים לרתיחה ומגרדים את כל החלקים הדבוקים לתבנית.

  • 4

    מכסים את הסיר והורידו את האש לנמוכה. מבשלים חזיר עד שהוא רך מאוד, 75-90 דקות. מערבבים מדי פעם.

  • 5

    מוציאים חזיר וגורסים. הוסף חזיר חזיר למרק יחד עם שעועית. מתבלים מרק במלח ופלפל.

  • 6

    מגישים חזיר מעוטר בפטרוזיליה.

טיפים למומחים

  • אמנם לא הכרחי, אבל אני אוהב להגיש את המרק הזה עם צ'יפס טורטיה. הם מוסיפים קראנץ 'נהדר וטבולים בטבילה במרק.

עובדות תזונה

גודל מנה: 1 הגשה
קלוריות
630
קלוריות משומן
290
% ערך יומי
שומן טוטאלי
32 גרם
49%
שומן רווי
10 גרם
51%
שומן טראנס
0 גרם
כולסטרול
140 מ"ג
47%
נתרן
1170 מ"ג
49%
אֶשׁלָגָן
1500 מ"ג
43%
סה"כ פחמימות
29 גרם
10%
סיבים תזונתיים
7 גרם
30%
סוכרים
12 גרם
חֶלְבּוֹן
55 גרם
ויטמין
30%
30%
ויטמין סי
20%
20%
סִידָן
15%
15%
בַּרזֶל
30%
30%
חילופי חילופים:

1 1/2 עמילן; 0 פירות; 0 פחמימות אחרות; 0 חלב רזה; 0 חלב דל שומן; 0 חלב; 1 ירק; 0 בשר רזה מאוד; 7 בשר רזה; 0 בשר עתיר שומן; 2 שומן;

* הערכים היומיים באחוזים מבוססים על תזונה של 2,000 קלוריות.

עוד על מתכון זה

  • הכנת חזיר משוך טוב היא לפעמים עניין של כל היום, ובצדק. אם אתה מעשן בדל חזיר שלם, זה לוקח זמן. כמובן שהתוצאות טעימות. כשאין לך 12 שעות ועדיין רוצה בשר חזיר משוך טעים, נסה את מרק החזיר הנשלף הזה! מכיוון שהחזיר הוא קוביות ומבושל, הוא מתבשל מהר יחסית ונגרס יפה. מעורבב עם כמה מרכיבים פשוטים אחרים, המרק הזה הוא אוכל נחמה בקערה. אני אוהב להגיש את המרק הזה עם כמה פטרוזיליה טרייה וצ'יפס טורטיה. אתה יכול להוסיף גבינה או תוספות אחרות אם תרצה!

צפו בסרטון: UKRAINE FOOD GUIDE. Introduction to Ukrainian Cuisine WE TRY 35 THINGS! (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).