מתכונים אחרונים

סנדוויץ 'לחוץ איטלקי

סנדוויץ 'לחוץ איטלקי

הסוד לאיטום כל הטעמים החזקים של הכריך המושלם לפיקניק הזה - בשרים איטלקיים, פלפלים אדומים קלויים, מוצרלה טרייה, בזיליקום, תרד - הוא לעטוף אותו ולהכביד אותו במשהו כבד. לבנים, תנורים הולנדים ומחבתות ברזל יצוק הם כל משחק הוגן. יותר +פָּחוֹת-

1

לחם ג'בטה כיכר (14 עוז), חתוך לשניים אופקית

8

פרוסות חזיר מעדנייה (כ 6 עוז)

8

פרוסות מורטדלה (כ 8 עוז)

8

פרוסות סלמי סופרסאטה יבש (כ -2 עוז)

4

פרוסות גבינת פרובולון (כ -3 עוז)

1/2

כוס פלפלים אדומים קלויים (מצנצנת 12 גרם), מנוקזים

6

עלים גדולים בזיליקום טרי

6

גבינת מוצרלה טרייה, חתוכה לפרוסות בעובי 1/4 אינץ '

1

כפית חומץ יין אדום

הסתר תמונות

  • 1

    הניחו חצאי לחם על משטח העבודה, חתכו את הצדדים כלפי מעלה. קרע לחם מהחצי העליון והשאיר מעטפת בגודל 1/2 אינץ '. מברישים את שמן החיתוך העליון בשמן זית.

  • 2

    שכבת בשר חזיר, מורטדלה, soppressata ו provolone על החלק התחתון של ciabatta. מעל שכבת פלפלים קלויים, בזיליקום טרי, מוצרלה טרייה ותרד. מזלפים חומץ על תרד; החלף את המחצית העליונה של הג'בטה.

  • 3

    עוטפים כיכר שלמה בניילון מזון מפלסטיק, לוחצת מעט. מכניסים למקרר; שקלו אותו עם תבנית זכוכית בגודל 13X9 אינץ '(3 ליטר). מכניסים למקרר לשעתיים לפחות אך לא יותר מ -12 שעות.

  • 4

    כשאתה מוכן להגשה, נפרש. חותכים לרוחב 6 פרוסות.

טיפים למומחים

  • ניתן להפוך את הלחם הקרוע לפירורי לחם. לקרוע לחתיכות קטנות, ולערבב עם כפית שמן בקערה קטנה; מורחים על גיליון עוגיות. טוסט בתנור של 350 מעלות צלזיוס בין 10 ל 12 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד לקבלת צבע זהוב. מצננים, ושומרים בכלי אטום.

עובדות תזונה

גודל מנה: 1 הגשה
קלוריות
490
קלוריות משומן
250
% ערך יומי
שומן טוטאלי
28 גרם
43%
שומן רווי
12 גרם
58%
שומן טראנס
1/2 גרם
כולסטרול
75 מ"ג
26%
נתרן
1500 מ"ג
63%
אֶשׁלָגָן
310 מ"ג
9%
סה"כ פחמימות
34 גרם
11%
סיבים תזונתיים
2 גרם
8%
סוכרים
3 גרם
חֶלְבּוֹן
26 גרם
ויטמין
15%
15%
ויטמין סי
0%
0%
סִידָן
35%
35%
בַּרזֶל
15%
15%
חילופי חילופים:

עמילן 2; 0 פירות; 0 פחמימות אחרות; 0 חלב רזה; 0 חלב דל שומן; 0 חלב; 0 ירקות; 0 בשר רזה מאוד; בשר רזה 1; 2 בשר עתיר שומן; 1 1/2 שומן;

* הערכים היומיים באחוזים מבוססים על דיאטה של ​​2,000 קלוריות.

צפו בסרטון: נועה אוכלת. סנדוויץ ברכה המיתולוגי של חיפה (נוֹבֶמבֶּר 2020).