מתכונים אחרונים

עוגת יריעות צהובה עם ציפוי חמאת שוקולד

עוגת יריעות צהובה עם ציפוי חמאת שוקולד

המתכון הביתי הזה הוא מתוק, חמאתי וצהוב זהוב, אבל אין טיפת צבע מאכל; הגוון המדהים הזה הוא הכל בזכות מרכיבים אמיתיים כמו חמאה וביצים. למעלה עם קרם חמאה שוקולד עשיר ורך לקבלת יאם מקסימלית.יותר +פָּחוֹת-

עוגה

2

כוסות מדליית זהב ™ קמח לכל מטרה

1 1/2

כוסות סוכר מגורען

ציפוי

2 1/4

כוסות אבקת סוכר

1/3

כוס קקאו אפייה לא ממותק

הסתר תמונות

  • 1

    מחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס. מרססים את התחתית ואת הדפנות של תבנית בגודל 15x10x1 אינץ 'עם תרסיס בישול. בקערה קטנה מערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח; לְהַפְרִישׁ.

  • 2

    בקערה גדולה הקציפו 1 כוס חמאה מרוככת ואת הסוכר המגורר במיקסר חשמלי במהירות בינונית 2 דקות, גרדו את הקערה מדי פעם, עד שהיא תפוחה. מקציפים ביצים אחת אחת, רק עד לקבלת מרקם חלק. מקציפים פנימה 2 כפיות וניל. במהירות נמוכה מקציפים פנימה שליש מתערובת הקמח ואז מחצית מהחלב, ומקציפים היטב לאחר כל הוספה, רק עד לקבלת מרקם חלק. חזור על הפעולה עם תערובת קמח וחלב, וכלה בתערובת קמח, בצד הגירוד של הקערה מדי פעם. מורחים את הבלילה בצורה אחידה בתבנית. הקש על תבנית עוגה על השיש פעמיים או שלוש כדי להסיר בועות אוויר מהבלילה.

  • 3

    אופים 25 עד 30 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכזו יוצא נקי. מצננים לחלוטין, כשעה.

  • 4

    בקערה בינונית, מקציפים מרכיבי פרוסטינג עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד שהם חלקים ושמנתיים. מורחים על גבי העוגה. להגשה חותכים ל 6 שורות על 4 שורות. אחסן מכוסה באופן רופף בטמפרטורת החדר.

טיפים למומחים

  • להצלחה הטובה ביותר במתכון זה, הקפידו להשתמש בתבנית בגודל 15X10 אינץ 'עם שפת 1 אינץ' לפחות, כך שיש פחות סיכון לבלילת העוגה לזלוג בזמן האפייה.
  • מדוד את החומרים בצורה מדויקת, והוסף אותם לפי הסדר המופיע במתכון כדי להבטיח הצלחה.

עובדות תזונה

גודל מנה: 1 הגשה
קלוריות
290
קלוריות משומן
150
% ערך יומי
שומן טוטאלי
16 גרם
25%
שומן רווי
10 גרם
51%
שומן טראנס
1/2 גרם
כולסטרול
65 מ"ג
22%
נתרן
180 מ"ג
8%
אֶשׁלָגָן
60 מ"ג
2%
סה"כ פחמימות
33 גרם
11%
סיבים תזונתיים
0 גרם
0%
סוכרים
24 גרם
חֶלְבּוֹן
2 גרם
ויטמין
10%
10%
ויטמין סי
0%
0%
סִידָן
4%
4%
בַּרזֶל
4%
4%
חילופי חילופים:

עמילן אחד; 0 פירות; 1 פחמימות אחרות; 0 חלב רזה; 0 חלב דל שומן; 0 חלב; 0 ירקות; 0 בשר רזה מאוד; 0 בשר רזה; 0 בשר עתיר שומן; 3 שומן;

* הערכים היומיים באחוזים מבוססים על דיאטה של ​​2,000 קלוריות.

עוד על מתכון זה

  • יש מה לומר על תערובת עוגות צהובות בקופסה, אבל יש גם משהו כל כך מספק בהכנת עוגה מאפס. נקודות בונוס אם הקפוא הוא גם תוצרת בית! ציפוי קרם חמאה שוקולד זה עשיר בטעם ובמרקם, הודות לתכולת השומן הגבוהה בחמאה. ציפוי קרם חמאה הוא יציב יותר מאשר זיגוג מוקצף או ציפוי, כך שהוא עובד היטב בעוגות במיוחד. זה יכול גם לשבת בטמפרטורת החדר ואינו צריך להיות במקרר. להצלחה אולטימטיבית, הקפד להשתמש בחמאה לא מלוחה ורכך אותה לפני שתוסיף אותה עם שאר המרכיבים. אתה בהחלט יכול לקחת את החלק הקפוא של המתכון הזה ולהשתמש בו על כל עוגה צהובה, אפילו עוגת קופסאות! עכשיו שיש לך זיגוג אטום זה, שלט בטכניקה של זיגוג עוגה.

צפו בסרטון: גבינה צהובה טבעונית ביתית (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).