מתכונים מסורתיים

נבטי בריסל בגריל עם בייקון ובלסמי

נבטי בריסל בגריל עם בייקון ובלסמי

עליכם לאכול את הירקות שלכם - במיוחד אם הם צלויים בגריל, מכוסים בבייקון, ומטפטפים בהפחתת חומץ בלסמי.יותר +פָּחוֹת-

1 1/2

lb נבטי בריסל טריים

3

כפות שמן זית כתית מעולה

פלפל שחור טחון טרי

1/3

כוס חומץ בלסמי מיושן באיכות טובה

4

פורס בייקון חתוך עבה, מבושל ומפורר

הסתר תמונות

  • 1

    מחממים תנור ל -400 מעלות צלזיוס. אם משתמשים בגריל, יש לחמם אותו בינוני-גבוה. זרוק את העלים החיצוניים של נבטי הבריסל וקצץ את תחתית הגבעולים. פורסים אותם לשניים ומניחים בשכבה אחת על גבי תבנית נייר טפלון או מרופדת. מזלפים כמה כפות שמן זית כתית מעולה על הנבטים, מפזרים מעט מלח ופלפל שחור גרוס טרי וטורפים לציפוי אחיד.

  • 2

    מניחים את גיליון האפייה על גבי תנור התנור העליון וצולים במשך 16-20 דקות או עד להשחמה יפה. אם משתמשים בגריל, הניחו את נבטי הבריסל על מתלה גריל וצלו במשך 8-10 דקות מכל צד.

  • 3

    בזמן שהנבטים הבריסליים צולים מניחים את החומץ הבלסמי בסיר קטן מאוד ומביאים אותו לרתיחה. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומבשלים ללא כיסוי במשך כ -15 דקות או עד שהוא מסמיך ומעטה כפית מעט.

  • 4

    מסדרים את נבטי הבריסל על מגש הגשה, מזלפים את הפחתת החומץ הבלסמי ומפזרים את הבייקון המפורר. מגישים מייד.

עובדות תזונה

גודל מנה: 1 הגשה
קלוריות
302.5
% ערך יומי
שומן טוטאלי
22.1 גרם
34%
שומן רווי
5.4 גרם
27%
כולסטרול
19.1 מ"ג
6%
נתרן
821.0 מ"ג
34%
אֶשׁלָגָן
744.1 מ"ג
21%
סה"כ פחמימות
19.3 גרם
6%
סיבים תזונתיים
6.5 גרם
26%
סוכרים
7.2 גרם
חֶלְבּוֹן
9.5 גרם
ויטמין סי
241%
241%
סִידָן
7.90%
8%
בַּרזֶל
15.10%
15%

חילופי חילופים:

* הערכים היומיים באחוזים מבוססים על תזונה של 2,000 קלוריות.

עוד על מתכון זה

  • אלה לא הנבטים הרגילים שלך! אם מעולם לא גרגת נבטי בריסל, החמצת. ואם מעולם לא אהבתם נבטי בריסל, היכונו לגיור. מתכון זה כולל הוראות ל"צליית "אותם בתנור וכן על הגריל. כך או כך, הם טעימים באופן מרושע! ובדיוק כשחשבתם שטעמם של נבטים בריסל לא יכול להשתפר - מושחם וטעים מקורמל מחום גבוה - אנו הולכים לטפטף הפחתה של חומץ בלסמי ביתי כמעט כמו ממתקים זה, יחד עם חתיכות בייקון מלוחות. זה נכון, משהו יוקרתי ונחמד מפואר בשילוב כל טוב הבישול הביתי של בייקון. שמים פוגשים את האדמה; מתכון זה משלב את הטוב משני העולמות.

צפו בסרטון: Brussels Belgium - Brussels Things to do (נוֹבֶמבֶּר 2020).