מתכונים אחרונים

כופתאות ירקות מאודות מאודות

כופתאות ירקות מאודות מאודות

אוהבים כופתאות ירקות מאודים מהפרק הסיני המקומי? ובכן, קל ומהיר להכין אותם בבית עם כמה קיצורי דרך קלים.יותר +פָּחוֹת-

1 1/2

תערובת סלט כרוב (נמצא בחלק החסה עם החסה השקית)

1/2

כוס נבטי שעועית קצוצה

4

בצל ירוק, קצוץ (חלקים ירוקים בהירים ולבנים בלבד)

2

כפות רוטב סויה דל נתרן

1/2

כף ג'ינג'ר טרי מגורר

15

עטיפות כופתאות עגולות

הסתר תמונות

  • 1

    כדי להתחיל, מכינים וקוצצים את המרכיבים שלכם.

  • 2

    בקערה בינונית מערבבים יחד את תערובת הקולסלאו, זרעי שעועית קצוצים, בצל ירוק, רוטב סויה, שמן שומשום וג'ינג'ר.

  • 3

    מחממים מחבת בגודל 10 אינץ 'על בינונית. לאחר שהוא חם, מוסיפים את תכולת הקערה הבינונית. מכסים את התבנית ומבשלים 2 דקות. חשפו, ערבבו והניחו לבשל עוד 2-3 דקות עד שרוב הנוזל מתאדה. מסירים מהאש.

  • 4

    עובדים עם עטיפת כופתאות אחת בכל פעם, כף למרכז כף אחת של מילוי. הרטיב את שולי עטיפת הכופתאות במים (השתמש באצבע שלך כדי לפרוס אותה). לאחר מכן, קפל את העטיפה מעל ואטום את הקצוות באצבעותיך. מניחים על צלחת מרופדת בנייר כסף. חזור על הפעולה עד שכל הכיסונים מלאים ואטומים.

  • 5

    מחממים סנטימטר מים בסיר גדול המצויד בתוספת ספינת קיטור. לאחר הרתיחה, יש לרסס את התוספת בתרסיס שמן בישול ולהוסיף בזהירות את הכופתאות לתבנית. הוסיפו רק מספיק כדי ליצור שכבה אחת, מבלי שהכופתאות נוגעות. מכסים ומאדים 5-7 דקות, עד לבישול.

  • 6

    מגישים מייד.

אין מידע על תזונה עבור מתכון זה

עוד על מתכון זה

  • כופתא, מישהו? כשהייתי צמחונית בשנות העשרה שלי, ברוקולי עם רוטב שום היה הדבר היחיד שהייתי מזמין מתפריט האוכל הסיני. אמנם המשפחה שלי לא הזמינה הרבה, אבל כשעשינו זאת, זה היה ההזמנה הסטנדרטית שלי. ואז הגעתי לקולג '. ההזמנה נעשתה תכופה יותר. ובאיזשהו מקום לאורך הקו גיליתי כיסוני ירקות מאודים. ואז הכל השתנה. כופתאות היו התגלות. כופתאות ירקות מאודים אלה הם נגיסות פסטה מלאות בטעמים, ממולאות בתערובת כרוב. אתה טובל אותם ברוטב טבילה על בסיס רוטב סויה (אני בדרך כלל רק משתמש ברוטב סויה, אבל גם רוטב טבילה של גיוזה הוא מדהים). הייתי מעל הראש עקב עבורם. מאז, כופתאות ירקות מאודים נותרו מועדפות עליי. כמה טוב המסעדה עושה אותם באמת מספרת לך הרבה על המטבח שם. וכן, אני לגמרי שופט מסעדה על בסיס כופתאות שלהם. עד לאחרונה, מעולם לא הכנתי כופתאות בעצמי. אחרי חוויה ראויה לציפורניים בניסיון להכין וונטונים מטוגנים בבית, כיביתי אותי לגמרי ואוימה על ידי הכנת כל מאכל מלוח שכולל מילוי. ועטיפות. אבל כשארין של שולחנית ואני הלכנו קדימה ואחורה בנושא לפוסט, עלו כופתאות מאודות ... וסיקרן אותי. האתגר בעבודה עם עטיפות כופתאות ויצירת כופתא טעימה שלח אותי ישר למטבח.
  • לאחר ניסיונות מרובים פיתחתי את המתכון הכופתי ירקות מאודים, מהיר וטעים. המילוי מתחיל בתערובת סלט כרוב - תערובת השקית של כרוב וגזר הנמצאת באזור החסה השקית של המכולת - מעורבבת עם זרעי שעועית קצוצים, בצל ירוק, רוטב סויה, שמן שומשום וג'ינג'ר. ואז המילוי מבושל לזמן קצר לפני מילוי הכופתאות. כדי לאטום את הכופתאות, אני מקפיד על שיטה פשוטה מאוד ואוטם אותם כמו חצי ירח. אבל, אתה יכול לקפל אותם לגמרי בכופתאות מסורתיות, אם אתה רוצה. יום אחד, כנראה שגם אני אעשה זאת. בכל אופן, הכופתאות מאודה עד שהם רכים ומוגשות. בסך הכל, אלה יכולים להתבצע תוך 30 דקות או פחות. הם באמת כל כך קלים.

צפו בסרטון: Плов в мультиварке. Pilaf in Multicooker (נוֹבֶמבֶּר 2020).