מתכונים יוצאי דופן

בשר חזיר האסלבק גביני, תפוחי אדמה ואספרגוס

בשר חזיר האסלבק גביני, תפוחי אדמה ואספרגוס

בשר חזיר קפיץ, תפוחי אדמה ואספרגוס מעולם לא היו קלים יותר. גרסת מחבת גיליון זו משתמשת במחבת אחת ומקבלת את כל החגיגה על השולחן תוך קצת יותר משעה.יותר +פָּחוֹת-

4

כפות חמאה, מומסת

2

שיני שום קצוצות דק

2

חזיר ללא גלוטן ללא עצם

6

פרוסות גבינה שוויצרית, חתוכה לשניים

1

lb תפוחי אדמה חדשים קטנים, מרובעים

1

צרור חניתות אספרגוס טריות, גזוזות וחותכות לחתיכות בגודל 2 אינץ '(כ -1 ק"ג)

2

כפות עירית טרייה קצוצה

הסתר תמונות

  • 1

    מחממים תנור ל -400 מעלות צלזיוס. ריססו תבנית גיליון מסודרת בגודל 18X13 אינץ 'עם תרסיס בישול. מניחים פיסת נייר כסף בגודל 12X10 אינץ 'במרכז התבנית.

  • 2

    בקערה גדולה מערבבים 2 כפות מהחמאה, השום ו 1/4 כפית הפלפל. בצע 12 חתכים דקים בשר חזיר, והשאיר את החלק התחתון של 1/2 אינץ 'לא חתוך. מניחים פרוסת גבינה אחת חצויה בכל חתך. מברישים חזיר בכל תערובת חמאה. מניחים על נייר כסף במרכז התבנית. משוך את כל ארבעת צדי הנייר סביב חזיר. מכסים את חזיר היטב בחתיכת נייר כסף נוספת. צולים 18 דקות.

  • 3

    באותה קערה גדולה מערבבים 1 כף מהחמאה, המלח ונותרת 1/4 כפית פלפל. מוסיפים תפוחי אדמה; לזרוק למעיל. מניחים תפוחי אדמה בצד העור כלפי מטה בשכבה אחת בתבנית סביב חזיר. צולים 26 עד 30 דקות או עד שהם רכים כשהם מנוקבים בסכין. מוציאים מהתנור; לְרַגֵשׁ.

  • 4

    הוסיפו אספרגוס ונותרה כף חמאה לאותה קערה, וזרקו למעיל; מסדרים בשכבה אחת בתבנית לצד תפוחי אדמה. צולים 12 עד 15 דקות או עד שחם חזיר (140 מעלות צלזיוס), תפוחי אדמה שחומים ומזלגים רכים, ואספרגוס רך. מסירים את נייר הכסף מעל החזיר ומזלפים דבש. מפזרים עירית על כל התבנית. כף מיצים מכובש על פרוסות חזיר בעת ההגשה.

טיפים למומחים

  • אם יש תפוחי אדמה גדולים יותר, חותכים 6 חתיכות כך שכל החלקים יהיו דומים בגודלם.
  • דאגו לחלק את השום באופן אחיד בין הפרוסות לפני האפייה.
  • מבשלים ללא גלוטן? קרא תמיד תוויות כדי לוודא כל אחד מרכיב המתכון הוא ללא גלוטן. מוצרים ומקורות מרכיבים יכולים להשתנות.

עובדות תזונה

גודל מנה: 1 הגשה
קלוריות
500
קלוריות משומן
250
% ערך יומי
שומן טוטאלי
28 גרם
43%
שומן רווי
14 גרם
71%
שומן טראנס
1/2 גרם
כולסטרול
125 מ"ג
42%
נתרן
2260 מ"ג
94%
אֶשׁלָגָן
1070 מ"ג
31%
סה"כ פחמימות
21 גרם
7%
סיבים תזונתיים
3 גרם
12%
סוכרים
5 גרם
חֶלְבּוֹן
41 גרם
ויטמין
20%
20%
ויטמין סי
10%
10%
סִידָן
25%
25%
בַּרזֶל
25%
25%
חילופי חילופים:

עמילן אחד; 0 פירות; 0 פחמימות אחרות; 0 חלב רזה; 0 חלב דל שומן; 0 חלב; 1 ירק; 4 בשר רזה מאוד; 0 בשר רזה; 1 בשר עתיר שומן; 3 1/2 שומן;

בחירת פחמימות

1 1/2

* הערכים היומיים באחוזים מבוססים על דיאטה של ​​2,000 קלוריות.

צפו בסרטון: שחרור חזירים (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).