מתכונים חדשים

עוגיות קלות של פיניולי (אורן ריקוטה)

עוגיות קלות של פיניולי (אורן ריקוטה)

יש רק מילה אחת לעוגיות האלה: לוקס. גבינת ריקוטה שמנת מעניקה לעוגיות האיטלקיות המצופות אורן עושר לח שיבלוט בכל מגש עוגיות.יותר +פָּחוֹת-

2 1/2

כוסות מדליית זהב ™ קמח לכל מטרה

2

כפיות אבקת אפייה

1/4

כפית אגוז מוסקט גרוס או מגורר

1 1/4

כוסות בתוספת 2 כפות סוכר

1/3

כוס גבינת ריקוטה מחלב מלא (ממיכל 15 גרם)

הסתר תמונות

  • 1

    מחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס. בקערה קטנה מערבבים קמח, אבקת אפייה, מלח ואגוז מוסקט.

  • 2

    בקערה גדולה מקציפים 1 1/4 כוסות סוכר, את החמאה המרוככת וגבינת הריקוטה במיקסר חשמלי במהירות בינונית כדקה או עד שהם תפוחים; מגרדים את הצד של הקערה. מקציפים ביצים אחת אחת, רק עד לקבלת מרקם חלק. מקציפים וניל. במהירות נמוכה מקציפים את תערובת הקמח לתערובת סוכר עד לקבלת תערובת אחידה. מכסים ומצננים 30 דקות.

  • 3

    מניחים צנוברים בקערה רדודה.

  • 4

    בעזרת ידיים מקומחות קלות יוצרים בצק לכדורים של 48 אינץ '. טובלים צד אחד של כל כדור עוגיות בצנוברים, לוחצים קלות למעיל. מניחים עוגיות, בצד מכוסה אגוזים כלפי מעלה, בהפרש של 2 ס"מ על דפי עוגיות לא משומנים. משטחים מעט.

  • 5

    מפזרים 2 כפות סוכר מעל עוגיות. אופים 9 עד 11 דקות או עד שהחלקים העליונים מתייצבים אך לא חומים. מגניב 2 דקות; מוציאים מדפי העוגיות למתקן קירור.

  • 6

    אחסן מכוסה בכלי אטום בטמפרטורת החדר.

טיפים למומחים

  • מתיז את העוגיות עם מעט סוכר ממש לפני האפייה נותן להם תוספת מתיקות ומראה נוצץ.
  • שימוש באגוז מוסקט שלם שאתה מגרר ממש לפני השימוש נותן טעם הרבה יותר טוב מאגוז המוסקט שנרכש כבר טחון.

עובדות תזונה

גודל מנה: 1 עוגיה
קלוריות
90
קלוריות משומן
40
% ערך יומי
שומן טוטאלי
4 1/2 גרם
7%
שומן רווי
2 גרם
9%
שומן טראנס
0 גרם
כולסטרול
15 מ"ג
5%
נתרן
65 מ"ג
3%
אֶשׁלָגָן
35 מ"ג
1%
סה"כ פחמימות
12 גרם
4%
סיבים תזונתיים
0 גרם
0%
סוכרים
6 גרם
חֶלְבּוֹן
1 גרם
ויטמין
0%
0%
ויטמין סי
0%
0%
סִידָן
0%
0%
בַּרזֶל
2%
2%
חילופי חילופים:

עמילן 0; 0 פירות; 1 פחמימות אחרות; 0 חלב רזה; 0 חלב דל שומן; 0 חלב; 0 ירקות; 0 בשר רזה מאוד; 0 בשר רזה; 0 בשר עתיר שומן; 1 שומן;

* הערכים היומיים באחוזים מבוססים על דיאטה של ​​2,000 קלוריות.

צפו בסרטון: עוגיות מושלמות קלות להכנה ללא שמןחמאה או מרגרינה (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).