מתכונים מסורתיים

תותים בשחור לבן

תותים בשחור לבן

תשכחו מתות שוקולד רגילות. פשוטים ונהדרים, פינוקים אלה כל כך מיוחדים שהמחץ שלכם יחשוב שקטפתם אותם משוקולטיירת הגורמה המקומית שלכם.יותר +פָּחוֹת-

עודכן ב -19 בדצמבר 2019

15

תותים גדולים, שטופים ומיובשים באוויר

1

כוס שבבי שוקולד מריר באיכות טובה

1

כוס שבבי שוקולד לבן באיכות טובה

הסתר תמונות

  • 1

    הניחו 1/2 כוס שוקולד צ'יפס בקערה קטנה וניתנת למיקרו.

  • 2

    שבבי מיקרוגל למשך 30 שניות, מוציאים ומערבבים. המשך במיקרוגל ובחוש במרווחים של 10 שניות עד שהשבבים נמסים לחלוטין.

  • 3

    טובלים תותים נקיים ויבשים בשוקולד הלבן בזווית, ומצפים מחצית מהגרגרים. העבירו תותים לנייר אפייה והניחו לשוקולד להתקשות היטב.

  • 4

    מניחים 1/2 כוס שוקולד צ'יפס מריר בכלי קטן ומיקרוגל. שבבי מיקרוגל למשך 30 שניות, מוציאים ומערבבים. ממשיכים במיקרוגל ומערבבים פנימה 10 שניות עד שהשבבים נמסים לחלוטין.

  • 5

    טובלים את הגרגרים המכוסים בשוקולד לבן בשוקולד המריר בזווית, ומצפים את המחצית השנייה של פירות היער. העבר לנייר קלף.

  • 6

    לפני שהשוקולד המריר מתקשה, מקשטים בזרזים. אפשר לפירות יער להתקשות לחלוטין לפני ההגשה.

  • 7

    חזור על התהליך הנ"ל עם השוקולד והתותים שנותרו, החל משוקולד מריר תחילה וסיים עם לבן.

טיפים למומחים

  • תותים מכוסים שוקולד ניתן לאחסן בכלי אטום באוויר במקרר עד 12 שעות. לאחר מכן, הגרגרים יתחילו לשחרר מים וגורמים לשוקולד ליפול.
  • עבודה בקבוצות קטנות היא הדרך הקלה ביותר להבטיח כי פירות היער שלך יצאו במיטבם!
  • יש לנו טריקים וטיפים ליצירת תותים מושלמים המכוסים בשוקולד - בדוק אותם כאן.

אין מידע על תזונה עבור מתכון זה

צפו בסרטון: אייל גולן סרט שחור לבן Eyal Golan (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).