מתכונים חדשים

מרק בקר, שעורה ופטריות עם בצל מקורזל

מרק בקר, שעורה ופטריות עם בצל מקורזל

הכינו את המרק הלבבי, המשביע נפש, עם ערמת בצל מטוגן וממכר, למשפחה ולחברים שלכם, או פשוט שמרו הכל לעצמכם. כי סמכו עלינו, לא תתעייפו מהשאריות בקרוב.יותר +פָּחוֹת-

לעשות עם

מרק פרוגרסו

מרק

1

חבילה (8 עוז) פטריות חתוכות

1

lb רזה (לפחות 80%) בשר טחון

2

שיני שום קצוצות דק

3

כפות קמח לכל מטלות ™

1

כפית עלי טימין טריים קצוצים

1/4

כפית פלפל שחור גרוס טרי

5

כוסות מרק בטעם בקר Progresso ™ (משני קרטונים 32 גרם)

2/3

כוס שעורה פנינה לא מבושלת

1

כוס קצפת כבדה

בצל מקורזל

2

בצל גדול, חתוך לשניים, פרוס דק (3 כוסות)

הסתר תמונות

  • 1

    בתנור הולנדי בן 5 ליטר, מחממים 2 כפות שמן זית על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים פטריות; מבשלים 4 עד 6 דקות, מערבבים לעתים קרובות, עד להשחמה. מעבירים לקערה.

  • 2

    הוסף בשר בקר לתנור הולנדי; מבשלים 7 עד 9 דקות, מערבבים לעתים קרובות, עד לבישול יסודי. מוסיפים פטריות שמורות, בצל קצוץ, גזר ושום; המשך לבשל 4 עד 6 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד לריכוך. מפזרים קמח, טימין, מלח ופלפל מעל בקר וירקות; מבשלים ומערבבים 2 דקות. מערבבים מרק; מחממים לרתיחה. הוסף שעורה; הפחית את החום לבינוני-נמוך. מבשלים 35 עד 40 דקות או עד שעורה מבושלת. מערבבים קצפת; מבשלים 1 עד 2 דקות או עד שהם חמים.

  • 3

    בינתיים, במחבת 12 אינץ ', מחממים 2 כוסות שמן צמחי על אש בינונית-גבוהה עד שהוא חם. מוסיפים 1 כוס בצל פרוס; מטגנים 7 עד 9 דקות או עד שחום עמוק. מעבירים לצלחת מרופדת מגבת נייר. חזור על הפעולה עם בצל שנותר.

  • 4

    בוזקים מנות מרק אישיות עם בצל מקורזל.

טיפים למומחים

  • בדקנו את המתכון הזה עם פטריות כפתורים לבנות, אך לקבלת טעם פטריות עז יותר, השתמשו בקרמיני או פטריות שיטאקי.
  • אם אתם מחפשים קיצור דרך, תוכלו להחליף את קישוט הבצל המטוגן בבצלים או קרוטונים מטוגנים בצרפתית.

עובדות תזונה

גודל מנה: 1 הגשה
קלוריות
560
קלוריות משומן
350
% ערך יומי
שומן טוטאלי
38 גרם
59%
שומן רווי
15 גרם
73%
שומן טראנס
1 גרם
כולסטרול
100 מ"ג
33%
נתרן
970 מ"ג
40%
אֶשׁלָגָן
500 מ"ג
14%
סה"כ פחמימות
33 גרם
11%
סיבים תזונתיים
5 גרם
21%
סוכרים
6 גרם
חֶלְבּוֹן
19 גרם
ויטמין
45%
45%
ויטמין סי
6%
6%
סִידָן
6%
6%
בַּרזֶל
15%
15%
חילופי חילופים:

עמילן אחד; 0 פירות; 1 פחמימות אחרות; 0 חלב רזה; 0 חלב דל שומן; 0 חלב; 1 ירק; 0 בשר רזה מאוד; 0 בשר רזה; 0 בשר עתיר שומן; 5 1/2 שומן;

* הערכים היומיים באחוזים מבוססים על דיאטה של ​​2,000 קלוריות.

צפו בסרטון: מרק בצל - המרק הכי טעים בעולם! (נוֹבֶמבֶּר 2020).