מתכונים אחרונים

עוף צלוי וירקות קלויים

עוף צלוי וירקות קלויים

כולנו אוהבים ארוחת ערב אחת, אבל מי ידע שהמחבת יכולה להיות בונדט? פריצה גאונית זו היא הדרך הטובה והקלה ביותר להכין עוף צלוי עסיסי, טעים, פריך מבחוץ (בתוספת ירקות!) בכל פעם מחדש.יותר +פָּחוֹת-

1

עוף שלם (3 1/2 ק"ג), ניקה וטופח יבש

3

כפות שמן זית, מחולקות

1

כף תיבול עופות

מלח ופלפל לפי הטעם

1/2

לימון, מיץ ומוקצף

8

תפוחי אדמה אדומים, חתוכים לחצאים או לרבעים

2

גזר גדול, קלוף וחתוך לגושים גדולים

1

בצל צהוב קטן, חתוך לטריזים

1

סלרי גבעול, חתוך לגושים בינוניים

3

שיני שום קלופות וחצויות

2

כפיות מרווה טרייה קצוצה, קצוצה דק

1/2

לימון, פרוס לסיבובי 1/4 אינץ '

הסתר תמונות

  • 1

    מחממים תנור ל 425 מעלות צלזיוס. מעיל מחוץ לעוף עם 1-2 כפות שמן זית, בתוספת תיבול עופות מיובשים, מלח, פלפל וגרידת 1/2 לימון (מיץ שמור להמשך).

  • 2

    מניחים את כל הירקות ועשבי התיבול הטריים במחבת הבונדט ומזלפים שמן זית שנותר ומיץ לימון. בוזקים עוד מלח ופלפל אם רוצים. מניחים את כל פרוסות הלימון למעט אחת על גבי ירקות.

  • 3

    מכסים את החור בתבנית הבונדט עם פיסת נייר אלומיניום מקופלת. מניחים את חלל הגוף של העוף מעל חרוט התבנית המרכזי ולוחצים כלפי מטה כך שהוא מוחזק היטב. מניחים כמה ענפי עשבי תיבול ואת פרוסת הלימון שנותרה בחלל הצוואר.

  • 4

    אופים בטמפרטורה של 425 ° F במשך 45 דקות או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל- 165 ° F.

עובדות תזונה

גודל מנה: 1 הגשה
קלוריות
730
קלוריות משומן
310
% ערך יומי
שומן טוטאלי
34 גרם
53%
שומן רווי
8 גרם
40%
שומן טראנס
1 גרם
כולסטרול
150 מ"ג
51%
נתרן
190 מ"ג
8%
אֶשׁלָגָן
1410 מ"ג
40%
סה"כ פחמימות
54 גרם
18%
סיבים תזונתיים
5 גרם
21%
סוכרים
7 גרם
חֶלְבּוֹן
52 גרם
ויטמין
130%
130%
ויטמין סי
35%
35%
סִידָן
8%
8%
בַּרזֶל
20%
20%
חילופי חילופים:

2 1/2 עמילן; 0 פירות; 1/2 פחמימה אחרת; 0 חלב רזה; 0 חלב דל שומן; 0 חלב; 1 1/2 ירק; 3 בשר רזה מאוד; 3 בשר רזה; 0 בשר עתיר שומן; 4 1/2 שומן;

בחירת פחמימות

3 1/2

* הערכים היומיים באחוזים מבוססים על תזונה של 2,000 קלוריות.

עוד על מתכון זה

  • עד כמה שזה נראה פרוע, בישול עוף שלם במחבת בונדט הגיוני מאוד. ראשית, זה יעיל להפליא; צליית העוף בצד ימין כלפי מעלה קרובה לבישול של רוטיסרי ככל שתוכל להגיע. זה מבשל את העוף באופן שווה מכל הצדדים. מעבר לכך, בישול עוף במחבת בונדט הוא חכם מכיוון שהירקות הנחים מתחת לעוף מוזרמים בטפטפות עוף מלוחות. ואפילו לא תתחיל אותנו בעובדה שהמתכון הזה לעוף מחבת בונדט לוקח רק 60 דקות. זו ארוחת עוף מעוגלת היטב עם ירקות הכל בתבנית אחת. בדומה למתכוני העוף האחרים שלנו, תגלה שזמן הבישול שווה לחכות.

צפו בסרטון: עוף בתנור ברוטב מתקתק (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).