מתכונים אחרונים

עוף מטוגן קוריאני

עוף מטוגן קוריאני

מבוא זה לטיגון כיריים משתמש במכרזים של עוף, כך שתוכלו להגיש כמות שהיא עבור מתאבן פריך ופריך או עם אורז עם קימצ'י לארוחת ערב עוף מטוגן קוריאני אמיתי.יותר +פָּחוֹת-

רוטב

1/2

כוס רוטב ברביקיו אורגני מתוק וחריף של Annie's ™ Naturals (מבקבוק 12 גרם)

1

כף שמן שומשום קלוי

עוף

3/4

מדליית זהב ™ קמח לכל מטרה

1

כף ג'ינג'ר טחון

1

כף אבקת שום

2

חבילות (14 גרם כל אחת) מכרזי עוף ללא לחם

הסתר תמונות

  • 1

    בקערה קטנה מערבבים מרכיבי רוטב. מניחים מחצית מהרוטב בקערת הגשה קטנה לטבילה; לְהַפְרִישׁ.

  • 2

    מרפדים גיליון עוגיות עם מגבות נייר. מניחים 1/4 כוס מהקמח בקערה בינונית. בקערה קטנה מקציפים ביצה ו -2 כפות רוטב סויה. בקערה גדולה מערבבים יחד 1/2 כוס קמח, עמילן התירס, הג'ינג'ר, אבקת השום והמלח.

  • 3

    הוסיפו מכרזי עוף לקערה בינונית עם קמח, וזרקו למעיל; מנערים עודפי קמח. מוסיפים עוף לתערובת ביצים, ואז מוסיפים לתערובת קמח ועמילן תירס; לזרוק למעיל. מחק את כל מרכיבי הלחם שנותרו.

  • 4

    במחבת 12 אינץ ', מחממים שמן צמחי על אש בינונית-גבוהה עד שהוא חם. הפחית את החום לבינוני. מבשלים עוף בשתי מנות בשמן 5 עד 7 דקות, הופכים פעם אחת, עד שהעוף כבר לא ורוד במרכזו. העבירו עוף לעלה עוגיות.

  • 5

    בזמן שהעוף עדיין חם, מברישים צמרות ברוטב שנותר. מפזרים מיד זרעי שומשום. מגישים עם רוטב שמור לטבילה.

טיפים למומחים

  • לקבלת התוצאות הטובות ביותר, אפשר לשמן להתחמם שוב בין המנה למנה.
  • צריך קצת ירוק? עוף מטוגן קוריאני מסורתי מעוטר לעתים קרובות בצל ירוק חתוך דק. אם רוצים מפזרים מעט על העוף לאחר הברשת הרוטב.

עובדות תזונה

גודל מנה: 1 הגשה
קלוריות
480
קלוריות משומן
240
% ערך יומי
שומן טוטאלי
27 גרם
41%
שומן רווי
5 גרם
24%
שומן טראנס
0 גרם
כולסטרול
115 מ"ג
38%
נתרן
820 מ"ג
34%
אֶשׁלָגָן
340 מ"ג
10%
סה"כ פחמימות
26 גרם
9%
סיבים תזונתיים
1 גרם
7%
סוכרים
6 גרם
חֶלְבּוֹן
34 גרם
ויטמין
4%
4%
ויטמין סי
0%
0%
סִידָן
2%
2%
בַּרזֶל
15%
15%
חילופי חילופים:

עמילן אחד; 0 פירות; 1/2 פחמימה אחרת; 0 חלב רזה; 0 חלב דל שומן; 0 חלב; 0 ירקות; 4 1/2 בשר רזה מאוד; 0 בשר רזה; 0 בשר עתיר שומן; 5 שומן;

* הערכים היומיים באחוזים מבוססים על דיאטה של ​​2,000 קלוריות.

צפו בסרטון: How to make gimbap aka kimbap: 김밥 (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).