מתכונים אחרונים

קבוביות עוף מקסיקניות עם רוטב גבינה צ'ילה

קבוביות עוף מקסיקניות עם רוטב גבינה צ'ילה

קבוביות העוף המקסיקניות הגבינות האלה לא יכולות לחכות להתחיל לרחוש על הגריל שלכם!יותר +פָּחוֹת-

עודכן ב -20 בספטמבר 2016

8

שיפודי במבוק (10 אינץ ')

8

עוז כיכר גבינת צ'דר מוכנה מפוסטרת, חתוכה בקוביות 1/2 אינץ '

1

יכול (4 עוז) צ'יל ירוק שלם של אל פאסו ™ ישן

1

כף רוטב סריראצ'ה

1 1/4

lb חזה עוף ללא עצמות, חתוך לחתיכות בגודל 1/2 אינץ '

1

חבילה (0.85 גרם) עוף תערובת טאקו ישן של אל פאסו ™

2

פלפלים אדומים בינוניים, חתוכים לחתיכות 1/4 אינץ '(12 חתיכות)

4

בצל ירוק, חתוך לחתיכות 1 אינץ '

הסתר תמונות

  • 1

    מחממים גז או גריל פחמים. משרים שיפודים במים 10 דקות; לנקז.

  • 2

    בקערה בינונית למיקרוגל מערבבים גבינה, צ'ילי ורוטב סריראצ'ה. מיקרוגל לא מכוסה בגובה 4 עד 5 דקות, תוך ערבוב פעם אחת לאחר 2 דקות, עד שהגבינה נמסה והתערובת חלקה; לשמור על חום.

  • 3

    בינתיים בקערה בינונית מערבבים עוף, 2 כפות משמן הזית ותערובת התיבול טאקו. על כל אחד מ -4 השיפודים משחילים עוף ומשאירים רווח של 1/4 אינץ 'בין כל נתח.

  • 4

    על 4 השיפודים הנותרים משחילים פלפלים חלופיים ובצל ירוק. מברישים ירקות בשני הצדדים בנדיבות עם 2 כפות שמן זית שנותרו; מפזרים מלח.

  • 5

    מניחים קבובים על הגריל על אש בינונית. גריל כיסוי; מבשלים ירקות 6 עד 8 דקות ועוף 10 עד 14 דקות, הופכים את הכובשים פעם או פעמיים, עד שנוצרים סימני גריל, הירקות רכים והעוף כבר לא ורוד במרכזו. מגישים עם רוטב גבינה.

טיפים למומחים

  • משתוקקים גם לפחמימות? ממלאים עוף וירקות בטורטיות רכות מחוממות, או מגישים על אורז.
  • אם קבבי ירקות נגמרים לפני קבוביות עוף, שמור על חום על ידי כיסוי חזק בנייר כסף או הכניסה לתנור של 200 מעלות צלזיוס. ניתן לשמור על רוטב גבינה גם חם, מכוסה בנייר כסף, באותו תנור.
  • ניתן להשתמש בשיפודי מתכת במקום במבוק. שיפודי במבוק ספוגים במים ולכן פחות הסיכוי שהם יישרפו; אין צורך להשרות אם משתמשים בשיפודי מתכת.

עובדות תזונה

גודל מנה: 1 הגשה
קלוריות
480
קלוריות משומן
260
% ערך יומי
שומן טוטאלי
29 גרם
45%
שומן רווי
7 גרם
33%
שומן טראנס
0 גרם
כולסטרול
105 מ"ג
35%
נתרן
1640 מ"ג
68%
אֶשׁלָגָן
480 מ"ג
14%
סה"כ פחמימות
14 גרם
5%
סיבים תזונתיים
1 גרם
7%
סוכרים
9 גרם
חֶלְבּוֹן
40 גרם
ויטמין
70%
70%
ויטמין סי
80%
80%
סִידָן
40%
40%
בַּרזֶל
15%
15%
חילופי חילופים:

עמילן 0; 0 פירות; 1 פחמימות אחרות; 0 חלב רזה; 0 חלב דל שומן; 0 חלב; 1/2 ירק; 4 בשר רזה מאוד; 0 בשר רזה; 1 1/2 בשר עתיר שומן; 3 שומן;

* הערכים היומיים באחוזים מבוססים על תזונה של 2,000 קלוריות.

צפו בסרטון: איך מכינים טורטיה מקסיקנית - שף אלעד שוקר (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).