מתכונים מסורתיים

ענבי קוף ג'לו

ענבי קוף ג'לו

וודקה בטעם ענבים נותנת זינג-סודה לצילומי הג'לו הללו. הכינו עם השכבה הקרמית או בלעדיה!יותר +פָּחוֹת-

שכבת קרם

1

מעטפה ג'לטין לא מתובל

שכבת ענבים

2/3

כוס סודה לימון לימון שטוח

2/3

כוס תערובת טום קולינס מוכנה

2

מעטפות ג'לטין לא מתובל

2/3

וודקה בטעם ענבים

צבע מאכל סגול (במידת הצורך או הרצוי)

הסתר תמונות

  • 1

    יוצקים שמנת לסיר קטן. מפזרים ג'לטין ומניחים להשרות כדקה-שתיים. מחממים על אש נמוכה מאוד תוך כדי ערבוב מתמיד עד להמסת הג'לטין (כ -5 דקות). מסירים מהאש. מערבבים פנימה את הוודקה והווניל. יוצקים לתבנית ומצננים במקרר עד להתייצבות מלאה (כשעה). הכן שכבת ענבים.

  • 2

    יוצקים את הסודה ומערבבים לסיר קטן. מערבבים את הוודקה ושופכים לתבנית. מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר.

  • 3

    מוציאים את התבנית עם השכבה הקרמית המוצבת מהמקרר. חותכים את הצורות הרצויות בעזרת חותכני עוגיות קטנים. מכניסים את הצורות החתוכות בעדינות לתערובת הג'לטין הענבים, ומעבירים למקרר עד להתייצבות מלאה (באופן אידיאלי למשך הלילה, כדי לאפשר את שכבתם להיקשר באופן מלא).

  • 4

    להגשה חותכים לצורות רצויות.

אין מידע על תזונה זמין עבור מתכון זה

עוד על מתכון זה

  • מי לא אוהב זריקת ג'לי שמנת וחולמנית?

    אלו מכם שעוקבים אחר הבלוג שלי עשויים לדעת של- JSTK יש מתמחה. בעוד אני מתבדח על חובותיו הרחבות של המתמחה דאג - קניות משקאות חריפים, ליטוש עובש, גיהוץ סינר והרים של כלים - "ההתמחות" שלו אינה עניין של צחוק. הוא למעשה די מיקסולוג מבריק בהוראה עצמית והגה כמה מתכוני ג'לי זריקה נהדרים, כאשר זרוע הג'לי של ענבים קופים הוא דוגמא לכך.

    קוף הענבים התחיל כמתכון פשוט, המבוסס על וודקה ענבים ותערובת טום קולינס, עם מעט סודה במידה טובה. (עלי להזכיר שלמותג הוודקה הענבים שאנו משתמשים בה יש גוון סגול, אולם רבים מהם ברורים, אז תוסיפו מעט צבעי מאכל אם תרצו.) ​​זו כשלעצמה זריקת ג'לי טעימה באמת. עם זאת, דאג רצה לקחת את היצירה שלו לשלב הבא (או אולי אני צריך לומר 'השכבה הבאה' בשיחת ג'לי מדבר) והוסיף שכבה שמנת, שדוחפת את פרופיל הטעם היישר מעל הפער ל"סודה ענבים ".

    ניתן לחתוך את השכבה השמנתית לצורות, כפי שמוצג, או פשוט להוסיף על גבי תערובת הוודקה ענבים לקבלת ג'לי דו-שכבתי רגיל. מקווה שתיהנו מהענבים, בכל דרך שתפרסו אותו, בשכבות, מרובעות או עם צורות פרחוניות קטנות ויפות.

    אם אתה מחפש רעיונות ג'לי חלומיים נוספים, הנה כמה מהמועדפים שלי:

    זריקות ג'לי קסם נוצצות

    תמונות ג'לי של מימוזה

    78 יריות ג'לי צרפתיות

    יריות ג'לי מרטיני צרפתיות

    XO מישל!

    מישל פאלם יצרה את הבלוג Jelly Shot Test Kitchen לאחר שגילתה מחסור במתכונים של ג'לי בצורת קוקטייל.


צפו בסרטון: קוף מדבר (יָנוּאָר 2022).