מתכונים חדשים

חלב שומשום

חלב שומשום

מנות: 5

זמן הכנה: פחות מ -15 דקות

הכנת מתכונים חלב שומשום:

לא המתיק אותו, רק טעמתי אותו בקינמון, הוא טעים מאוד. כפי שאמרתי, השומשום נשאר להשרות למשך הלילה. אם בחרתם להמתיק אותו בתמרים או תאנים, השרו אותם למשך הלילה. למחרת שמים את השומשום והמים (תאנים, תמרים או קינמון) בבלנדר ומערבבים לתערובת אחידה. מסננים את החלב דרך גזה והוא מוכן! תהנה!


קרניים תוצרת בית רכות, המבוססות על קפיר! מתכון פשוט מאוד!

היום אנו מציגים בפניכם, חובב מנות טעימות, מתכון טוב לקרואסונים אפויים רכים. הקינוח הביתי טעים מאוד, מעורר תיאבון ונראה טוב. הקרואסונים קלים מאוד להכנה, גם ללא כל טרחה. תקבלו הנאה רבה לעבוד עם הבצק הזה. אין ספק שהטעם המושלם של קרואסונים רכים ומשובחים יכבוש אותך בהתחלה. הכינו, בדקו ופינקו את משפחתכם היקרה במעדנים המוכנים בפשטות רבה.

רכיבים

& # 8211 2 חלמונים + 40 מ"ל חלב (לשמן את הקרואסונים)

& # 8211 שומשום + פרג (לפיזור קרואסונים)

הערה: לִרְאוֹת מדידת מרכיבים

שיטת הכנה

1. מערבבים את הקפיר בקערה בטמפרטורת החדר עם השמרים היבשים, המלח, הסוכר והביצים. מערבבים את החומרים בקערה.

2. ממיסים את החמאה ומוסיפים אותה (שכבר מקוררת) לקערת המרכיבים. לאחר מכן מוסיפים בהדרגה את הקמח המנופה. ללוש את הבצק. מכסים את הקערה בבצק בניילון נצמד ומשאירים אותו במקום חמים כ -1.5 שעות.

3. מניחים את הבצק על השולחן המקומח ומורחים משטח. חותכים את הבצק למשולשים.

4. מעצבים כרכובים מהמשולשים החתוכים. מסדרים את הקרואסונים על תבנית האפייה, מרופדת בנייר.

5. מערבבים בקערה קטנה 2 חלמונים עם 40 מ"ל חלב. משמנים את הקרואסונים בעזרת מברשת הסיליקון בתערובת המתקבלת. מפזרים מעט קרואסונים עם פרג ואת האחרים שומשום.

6. מכניסים את המגש לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך כ- 30 דקות, עד להשחמה יפה. זמן האפייה תלוי בכל תנור.

7. מסדרים את העדינות האדומה בצלחת ומגישים אותה בהנאה הגדולה ביותר, יחד עם כוס תה ארומטי או כוס חלב חם. זה מאוד טעים!


מתכון חלב עוף קלאסי: מרכיבים והכנה

החומרים לביצי "שלג":

  • 6 חלבונים
  • קורט מלח
  • 50 גרם סוכר
  • 1 שקית סוכר וניל, זרעים מפולי וניל או כפית תמצית וניל

החומרים לרוטב וניל (קרם אנגלה):

  • 500-600 מיליליטר חלב (3.5% שומן)
  • 120 גרם סוכר
  • 6 חלמונים

מצרכים לקישוט:

  • כמה ריבועים של שוקולד מריר שניתן על הפומפייה
  • פתיתי שקדים
  • רוטב קרמל (1 כף מים, 1 כף מיץ לימון, 70 גרם סוכר)

אופן ההכנה:

שמים בקערה את החלבונים ואבקת המלח ומערבבים עד לקבלת מרקם מוקצף. מוסיפים את הסוכר וממשיכים לערבב (עם המטרפה או המיקסר) עד לקבלת קצף לבן ומבריק.

שמים את החלב בסיר, יחד עם סוכר הווניל / גרעיני הוניל / תמצית הוניל. מביאים לרתיחה ומבשלים.

קח כפית קצף של חלבון ביצה ויצרו גושים קטנים, אותם אתה נותן להחליק בחלב החם. נותנים לחלבונים לרתוח 2-3 דקות מכל צד.

מסירים את הגושים על מגש שטוח בעזרת מטרפה ומניחים להם להתקרר היטב ואז מקררים.

בינתיים מסננים את החלב בו בולחו הבולגרים ומרכיבים עד 500 מיליליטר. עכשיו תכינו את רוטב הוניל!

לשים שוב את החלב על האש. בזמן שהחלב מתחמם מערבבים בקערה את 6 החלמונים עם הסוכר. יוצקים חלב חם (לא חם - אחרת הביצה תקרש) על תערובת החלמונים ומערבבים היטב.

יוצקים את תערובת החלב והחלמונים בחזרה למחבת, מדליקים אש נמוכה ומשאירים עד שהרוטב מסמיך (5-10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם).

מורידים את המחבת מהאש ומסננים את הרוטב לקערה, דרך מסננת, כך שלא יישאר גושי. מכסים את הקערה ברוטב וניל בניילון נצמד ומניחים לצינון ואז מקררים.

עכשיו זה הזמן לקישוט! אפשר להכין רוטב קרמל, לגרר שוקולד או לשים פתיתי שקדים על גושים לבנים. או בבת אחת, זה תלוי בכמה קלוריות מתוך "התקציב היומי" אתה הולך להקריב.

רוטב הקרמל מוכן בפשטות רבה: שמים תבנית על האש, כף מים, כף מיץ לימון ו -70 גרם סוכר. תן לו להתבשל ולערבב עד שהסוכר נמס לגמרי וקיבל צבע נחושת יפה.

מוציאים את רוטב הוניל והגושים מהמקרר. בעזרת לק, שמים רוטב וניל בכוס או בקערה ו 2-3 גושים צפים. מעל מקשטים ברוטב קרמל, שוקולד מגורד ופתיתי שקדים.

אם קל לך יותר, צפה במתכון הווידאו להלן. תיאבון בריא!


מִרשָׁם

באופן כללי, ישנם מעט מאוד זנים של חלב צמחי הקיימים במרכולים הנפוצים, וכאשר הם נמצאים, יש להם מחיר גבוה מאוד. חסרון נוסף של חלב צמחי מתועש הוא שכמעט תמיד יש בהם חומרים משמרים, צבעים, סוכר וממתיקים, דבר הגורם לאיבוד תכונות רבות של החלב הזה.

חלופה לחלב צמחי מתועש היא להכין אותם בבית. תהליך קבלת החלב מסוגי דגנים ודגנים שונים דומה מאוד. לרוב יש צורך להשאיר את הדגנים או הדגנים ברוטב למספר שעות, לטרוף במים ולסנן, אבל זה לא הכלל. במקרים מסוימים, אין צורך בריכוך ואפילו במתח, מה שהופך את התהליך למעשי יותר.

עיין למטה ב -13 מתכוני חלב ירקות שונים ולמד כיצד להכין אותם בבית:

בין חלב צמחי, חלב סויה הוא הידוע ביותר. לשם כך השאירו רק את רוטב הסויה למשך 12 שעות, הקציפו את הבלנדר עם 3 כוסות מים לכל כוס סויה, מסננים ומבשלים נוזלים עד שהקצף דוהה. עם שאר החלב, הנקרא אוקרה, אפשר להכין עוגות, ביסקוויטים ואפילו להוסיף למיץ הירוק. 2. חלב בוטנים:

טעם של חלב בוטנים דומה לחלב שקדים, כשהיתרון הוא חסכוני יותר. ישנן מספר דרכים להשיג את החלב הזה, תלוי בטעם של מי יכין אותו. ניתן להשרות אותו, להכות ולדחוף אותו, או כפי שמוצג במתכון, ניתן לבשל את החלב. אפשרות נוספת היא לטגן את הבוטנים לפני שנותנים להם להתרכך. שאריות חלב אידיאליות להכנת מאפים מתוקים, כגון עוגות, פשטידות ועוגיות. 3. חלב שקדים:

בנוסף לצריכה, חלב שקדים טהור הוא אידיאלי לשימוש במתכונים, מכיוון שטעמו הוא אחד החלב הצמחי הנייטרלי ביותר. לשם כך השאירו את השקדים ברוטב לפחות 12 שעות, הקציפו את המערבל בעזרת 4 כוסות מים לכל כוס שקדים. אם רוצים מוסיפים תמצית וניל. 4. חלב שומשום:

שומשום הוא מזון מצוין להורדת הכולסטרול הרע ובנוסף, לחלב שלך יש יותר סידן מחלב פרה. להכנת חלב שומשום ניתן להשתמש בשומשום שחור או בז '. הניחו לו לספוג במשך 8 עד 12 שעות, הקציפו בבלנדר עם 3 או 4 כוסות מים ובשלו. עם שאר החלב אפשר להכין ריקוטה שומשום. 5. זרעי פשתן:

בפשתן יש לו פונקציה עפיצה, כלומר הוא בעל ברית טוב לירידה בשומן. השימוש בזרע זה קשור גם לטיפול בבעיות עור כגון יובש, פסוריאזיס, אקנה ואלרגיות. להכנת חלב אם השאירו את הזרעים לחים במים במשך 8 שעות. לאחר מכן היכו את זרעי הפשתן היטב במים, בעזרת כוס מים אחת על כל 2 כפות זרעי פשתן. מָסוֹף. עצת המתכון היא גם להחליף את המים במי קוקוס או בתה לבחירתכם בעת הכנת חלב פשתן.

6. חלב זרעי דלעת:

זרעי דלעת מושלכים לעתים קרובות כך שרק עיסת הדלעת נצרכת. אפשר להכין חלב צמחי סופר מזין עם זרע זה שבדרך כלל הולך לפח. כדי שהחלב הזה ייתן לזרעים לספוג במשך 12 שעות. לכל כוס זרעים משתמשים ב -4 כוסות מים, טורפים בבלנדר ומבשלים. 7. חלב שיבולת שועל:

היתרון הגדול ביותר של חלב זה הוא זמן ההכנה. בניגוד לחלב צמחי אחר, אין צורך להשרות שיבולת שועל, החלב אינו מבושל וההכנה מסתיימת תוך מספר דקות. על כל 2 כוסות אבקת שיבולת שועל או פתיתים השתמשו ב- 4 כוסות מים. מקציפים בבלנדר ומסננים. החלב מחזיק כ -3 ימים במקרר. 8. אורז חלב:

חלב אורז הוא אחד ממרקמי החלב הצמחי הטובים ביותר. אין צורך להשאיר את האורז ברוטב, אבל יש צורך לבשל. לבישול השתמש בכל ליטר מים בכל כוס אורז שיכול להיות לבן או שלם. מבשלים 15 דקות, מקציפים במיקסר ומסננים. ניתן להשתמש בשאריות במנות מלוחות כגון מרקים, מרקים ופשטידות. 9. לחלב חום:

חלב ערמונים פאר הוא תחליף מצוין לחלב פרה במנות טעימות. ניתן להשתמש בו ברוטב לבן והוא יכול להחליף שמנת. לשם כך השתמשו ב- 500 מ"ל מים על כל 8 אגוזים, הקציפו את האגוזים בבלנדר, הוסיפו מים ופירה. 10. חלב אגוזי קשיו:

להכנת חלב זה השתמשו בליטר מים אחד ל -100 גרם קשיו. הניחו לו לספוג לפחות 8 שעות, הקציפו את האגוזים עם 300 מ"ל מים למשך דקה אחת, הוסיפו את 700 מ"ל המים הנותרים והיכו היטב. מסננים על מטלית דקה מאוד כך שלא יישארו שאריות. אם רוצים מוסיפים תמצית וניל. 11. חלב אגוזים:

התכונות הרפואיות של אגוזי מלך הם רבים. אלה כוללים הפחתת הסיכון לסוכרת והעלאת רמות הסרוטונין, האחראיות למצב הרוח הטוב. להכנת חלב אגוזים פשוט מקציפים 2 כוסות מים לכל כוס אגוזי מלך ומסננים עד לקבלת המרקם הרצוי. 12. חלב חמאה וטעם:

חלב זה מאוד אנרגטי ומקור טוב לויטמין E. להכנתו, הניחו לזרעי החמניות להשרות במשך 12 שעות. לאחר מכן מקציפים את גרעיני החמנייה במים ועם בשר חזיר קלוף וקצוץ. ניתן לאחסן חלב במקרר למשך יום. 13. חלב קינואה:

חלב הקינואה מהיר וקל להכנה. השתמש 2 כוסות מים עד 4 כפות קינואה. שמים הכל בבלנדר ומשרים 15 דקות. לאחר מכן היכו במשך דקה אחת וסיימתם. אין צורך לגרד. 6 יתרונות של צריכת חלב צמחי

לטבעונים שאינם סובלניים או אלרגיים לחלב מן החי, אנו יודעים שחלב צמחי הוא בחירה מצוינת. התזונאית רוזלי אונו נינומיה, לעומת זאת, מודיעה שלחלב צמחי אין חלבון, סידן ותכונות אחרות הקיימות בחלב מן החי. התזונאי גם אומר שהוא מעדיף את השם משקה צמחי: "זה לא בגלל שזה עשוי מאורז שיהיה בו חלבון, או שאפילו לקינואה יש כמויות חלבון מאוד נמוכות", אומרת רוזלי.

עם זאת, למשקאות או לחלב צמחי עשויות להיות מספר יתרונות ותכונות שונות על פני חלב מן החי. בעזרת תזונאית דברה אונו נינומיה המפורטים להלן מספר יתרונות של צריכת משקאות צמחים, בדוק: 1.

יכול לצרוך כל אחד, כל עוד אין לו אלרגיה לצמחים המשמשים לייצור חלב 2.

אלו הן אפשרויות לחות מצוינות שיש לקחת במהלך היום 3.

לתזונה מוגבלת חלב מן החי יכול לתפקד כתחליף למתכונים כגון עוגות, לחם, קרמים, פשטידות ועוד. 4.

אין להם שומן רווי, ולכן הם אינם מעלים כולסטרול רע 5.

הם מקורות למינרלים כגון אשלגן וויטמינים מקבוצת B. 6.

בהתאם לירקות המשמשים להכנה ישנם מקורות סיבים טובים. בעקבות תזונה בריאה ומאוזנת, חלב צמחי יכול להשלים את התזונה. זכור שלכל אדם יש צרכים ספציפיים לצריכה יומית של חומרים מזינים. התייעץ עם תזונאי כדי לברר בעצמך

דע את אחת מאפשרויות היתרונות העדינות והעשירות ביותר: חלב קוקוס!


מַרכִּיב:

2 כוסות אגוזי לוז

תוכנית: חלב זרעים קר

אופן ההכנה:

ניתן להכין חלב בוטנים בעזרת תוכנית הרתיחה וגם להצטנן בעזרתו

תוכנית "חלב זרעים (קר)", המתאימה גם לתזונה טבעונית גולמית.

אגוזי לוז מלאים בוויטמינים מסוג B, ויטמין E, ויטמין K, מגנזיום, זרחן,

אבץ, נחושת, ברזל, סידן, אשלגן, סלניום ומנגן. טעם של חלב בוטנים יוצא דופן בשילוב עם תה או שייקים.

לאחר ההכנה אפשר להמתיק אותו בדבש ולתבל בחרוב (אבקת חרובים).


מנת אורז לזכרו של ג'ון הקדוש הרוסי

כמו פעם, אמש הכנתי את הבובה לבוקר הזה.

לפני שעשיתי, חשבתי, "מה אני צריך לבשל למחר בבוקר?

הו, מחר הוא הנצחתו של ג'ון הקדוש הרוסי!

אני אכין אורז! ” נאמר ונעשה!

חיממתי את המים בסיר מברזל יצוק הפלא שלי

ואז שטפתי את האורז היטב. כשהמים התחממו היטב, שמתי את האורז וערבבתי אותו היטב עם מים חמים ואז הנחתי את המכסה. בחצי ק"ג אורז שמתי 1.5 ליטר מים. נתתי לזה להתבשל.

בינתיים הכנתי לחמניות קטנות מקמח מלא, שיפון וקמח תירס עם הקטנים ואפיתי אותן.

נתנו לכיריים, לסיר ולתנור לבצע את עבודתם, והבנות ואני עלינו למעלה ללבוש את הפיג'מה ולקרוא את סיפור הערב. הסיפור היה ארוך, מכיוון שהיו 4 קדושים שסיפרתי עליהם: הקדוש הקדוש טרפונט, הקדוש אלעדי הקדוש, הקדוש הקדוש יוליוס הוותיק וג'ון הקדוש הרוסי.

אלוהים, איזה סיפורים אמיתיים יפים. אבל הכי משפיע היה הסיפור על צלחת האורז, שמסופר בחייו של ג'ון הקדוש הרוסי, איך שלח ג'ון הקדוש בתפילה צלחת מלאה באורז טעים לאדונו שהיה מחוץ לבית & # 8230 תן לי קרא את הסיפור הזה לבד & # 8230, כי היום אני ממהר & # 8230

אבל בואו נחזור לאורז שלי! לאחר שנישקתי את האפרוחים, ירדתי למטבח. האורז היה מבושל והלחמניות בושלו.

הייתה לנו הכרת תודה כזאת בלבנו ומצב של הכרת תודה על כל כך הרבה נחמה שאלוהים נתן לנו ואמרתי, "תודה, אדוני! תתברך על כל מה שנתת לנו! "

איזו נינוחות, איזו ברכה. להכין בובה כל כך טובה ומזינה בצורה כל כך קלה!

האורז נמס כל כך יפה! הוספתי חופן נדיב של תמרים, ערבבתי אותם היטב עם האורז, ואז שמתי מעט אבקת מלח וערבבתי שוב, ואז שמתי כפית אבקת וניל וערבבתי שוב. הנחתי את המכסה וחתמתי אותו עם הצלב הקדוש. בבוקר, אכלו אותו עם סיר, לא אחר, הוא נראה כל כך נחמד.

הכנתי מהר חלב שומשום מהורומל ואז שמתי אורז בקערות הנסיכות, הוספתי כוס חלב, כפית חרוב (אבקת חרובים) וצלב קדוש וזהו.
אחר כך הכנתי להם מים וסירופ אשוח ודבש עם אבקה.

לאחר מכן שמתי אורז בסיר גדול. חתכתי את הלחמניות לפרוסות והכנסתי לסיר, תפסתי בקבוק יין (מהגרמני) ולקחתי כמה כוסות וכף והלכתי לאלוהים.

הנה תענוג! מסה שמימית.

לאחר השירות, אבינו בירך את הנסיכות ואז שמתי כוס אורז ופרוסת לחמניה ספוגה ביין בכוסות. שמחה וברכה גדולה!

הכנתי את נתחי הלחמניות הקטנות ועדיין יש אורז בתבשיל.

תפתח את הדלת. שמע את סנט ג'ון דופק על הדלת (בפתח ליבך!).


זרעי שומשום, חלופה לחלב

לאחרונה גיליתי שאחד המקורות הטובים ביותר לסידן, אפילו יותר מחלב, הוא שומשום. עד אז הם היו מוכרים לי רק מהבייגלה השומשום המפורסם, אותם חטיפי שומשום מתוקים או העוף של שנחאי. בהחלט הייתה לי ההזדמנות לאכול אותו במנות אחרות, עכשיו אני חושב על חומוס, פלאפל או חלבה. עם זאת, לא ידעתי על תכונותיו או על העובדה שאפשר לאכול את הזרעים חוץ מתכשירים.

סוזן (Sesamun indicum) הוא אחד התבלינים העתיקים ביותר, החל בשנת 1600 לפני הספירה. בהיותו מוזכר באגדות הינדיות, הוא האמין שמקורו בהודו משם התפשט לאפריקה ואסיה. זרעי שומשום, שצבעם משתנה מלבן-לבן לשחור, משמשים במיוחד במטבח האסיאתי. שמן שומשום הוא מרכיב נפלא בתעשיית הקוסמטיקה, אך גם באמנות הקולינריה.

אילו חומרים מזינים מכילים שומשום?

זרעי שומשום מפורסמים בתכולת המינרלים שלהם, נחושת, מנגן, סידן, מגנזיום, ברזל וזרחן, ויטמין B וויטמין E., אך גם חומצות שומן בלתי רוויות ורב בלתי רוויות, כגון אומגה 6. כף שומשום לא מקולף (כ -5 גרם) מכילה 88 מ"ג סידן ואילו 100 מ"ל חלב מכיל 120 מ"ג סידן. לעומת זאת, כף שומשום מקולף מכילה כמות נמוכה משמעותית של סידן, 37 מ"ג בלבד.
על מנת להעריך טוב יותר את תכונותיו, ראוי להזכיר שרבע כוס שומשום גולמי מספקת 74% מהצריכה היומית של נחושת, 31.6% מגנזיום ו -35.1% סידן. לפיכך, שומשום מסייע לשיפור תפקודי מערכת העצבים ומערכת הלב וכלי הדם ולהגנה על מערכת העצמות. באמצעות ההרכב שלה, שומשום מסייע בטיפול בדלקת פרקים, מחלות בדרכי הנשימה, דלקות בדרכי השתן, בעיות עיכול או עצירות.

מתי אני יכול לשים שומשום בתזונה של הילד שלי?

ניתן להציע לילד את סוזן מגיל 6-8 חודשים, למרות שיש רופאי ילדים התומכים בהכנסת שומשום לאחר גיל שנה, כשהם נטמעים באגוזים. ההמלצה שלנו היא להחליט עם רופא הילדים מתי להכניס שומשום לתזונה. יש להתחשב בהתפתחות הילד, בהיסטוריה של האלרגן המשפחתי, כמו גם במקרים של אטופיק דרמטיטיס או אסתמה. ללא קשר לזמן שנבחר, טוב לעקוב אחר הכלל של 4 ימים, כמו בכל מזון אחר.
זרעי שומשום לא יוצעו לתינוק כולו כדי להימנע מטביעה, אלא רק לטחון ולהוסיף לשייקים או למחית פירות או ירקות, כמו גם בצורת חלב.

עד כמה השומשום אלרגי?

אלרגיה לשומשום ממוקמת במקום ה -9 בעולם ברשימת המזונות האלרגניים, במקום השני בישראל. עם זאת, תדירות מקרי האלרגיה לשומשום שונה ממדינה למדינה, עם מספר גבוה יותר במדינות שבהן משתמשים בשומשום לעתים קרובות יותר במזון. יש אנשים שמפתחים תגובה חמורה לחלבון שבשומשום, אלרגיה זו עלולה לגרום להלם אנפילקטי שעלול להיות קטלני.

לאלרגיה לזרעי שומשום יכולים להיות כל אחד מהתסמינים של אלרגיה למזון, כלומר הקאות, סחרחורות, שלשולים, התכווצויות בבטן, כוורות, אדמומיות העור, כאבי ראש, עיטושים, שיעול וכו '.

התינוק עלול לפתח אלרגיה לשומשום אם להוריו / לאחיו יש אלרגיה כזו או אם אובחן כסובל מאטופיק דרמטיטיס או אסתמה. במקרים אלה, שומשום יוכנס לתזונה מאוחר ככל האפשר, כדי למנוע תגובות חמורות אפשריות. כמו כן, חשוב לברר אודות מוצרים המכילים שומשום ולקרוא את רשימת המרכיבים על כל מוצר שאתה קונה.

כיצד הוא מוכן?

את סוזן אפשר לקנות בגרסתו הלא קלופה או המקולפת, הגולמית או המטוגנת. סוזן הקלופה והצהובה היא הנפוצה ביותר. כדי להרוויח מכל מכלול החומרים המזינים, קנה זרעים גולמיים והימנע מטיגוןם ככל האפשר.
אפשר לאכול שומשום ככזה, בעוגות, פשטידות, מוצרי מאפייה או שניתן לטחון ולהוסיף לשייקים, סלטים, מנות אחרות. הכנת זרעי השומשום הידועה ביותר היא טחינה (או משחת שומשום), המשמשת בעיקר חומוס, אך ניתנת לשילוב בתכשירים אחרים.

מומלץ להשרות שומשום לילה במים פשוטים או לסנן אותם כדי להקל על העיכול. טוחנים גם את הזרעים כך שניתן יהיה לעכל אותם טוב יותר ולשחרר חומרים מזינים. ניתן להכין גם חלב שומשום לפי המתכון כאן. אפשר להמתיק אותו עם דבש, תמרים או סירופ מייפל.


חלב שומשום & # 8211 איך להכין

שמים בערב שתי כפות שומשום בקערה ושופכים עליה מים רגילים כדי לכסות אותם. בבוקר מסננים את הזרעים ומכניסים אותם לבלנדר ומוסיפים כוס מים רגילים (250 מ"ל).

טוחנים היטב את הזרעים ואז מסננים במסננת או גזה דקה מאוד. את החלב המתקבל ניתן להמתיק בדבש או בסירופ אגבה או מייפל.

ניתן גם להוסיף כפית קקאו ודבש לפי הטעם. תקבלו משקה בריא מאוד בטעם שוקולד.


פודינג לחם חלב

כמובן, קודרוטה! אני פשוט לא יכול להגיד לך את הכמות המדויקת - עליך להוסיף בהדרגה דבש ולטעום אותו, כדי להיות בטוח שהפודינג ייצא מתוק כמו שאתה אוהב. אני נהנה לבשל!

הכנתי, זה תענוג

אפשר לראות שזה מתכון לגבר ושוב התברר מה זה גברים טבחים טובים. הכנתי גם פודינג לפי המתכון הזה, למרות שהיה לי מתכון ישן יותר מהמשפחה. המתכון הזה הרבה יותר טוב וקל להכנה. ... מריה

אני כל כך מתרגש שאני חייב להודות לך, איש יקר אחר שלי במחבת (יש לי אחד גם בבית, אחרת הייתי גווע ברעב)! אני בחוץ! וזה אירוע נהדר, בהתחשב בכך שהוא אחד משניים, שלושה מתכונים שיצאו בחיי, אני לא ממש הגאזל של 20 מעיינות. באמת שהייתי צריך דחיפה קטנה אחרי הכישלון המהדהד בשבוע שעבר כשסיכנתי כמה סופגניות יוגורט והן יצאו כמו איזה פנקייק לא ודאי ודביק. כן, זה באמת הסתדר לי ותודה רבה על המתכון. בפעם הבאה הייתי מנסה טארט ריבה (לינזר טורט), כן מאוחר יותר, לאחר שיהיה לי אומץ. שוב תודה על המתכון.


חלב שומשום

בוקר אחד, דיויד הפתיע אותי בחלב הבוקר. ממה אני יכול להכין חלב אם אני לא מרטיב כלום?

הוא נקבע למיץ תפוחים מאז הערב. כך נזכרתי בשומשום הלבן הנפלא שחיכה בארון לבוא החלב.

זמן הכנה: 5 דקות

מרכיבים בשימוש:

8 - 10 תמרים או דבש לפי הטעם

2 כפות זרעי צ'יה לבנים קלויים וצלי קפה קרח

כיצד ייתכן:

שמים את השומשום בבלנדר עם מים כדי לכסות את הסכין. הוא מעובד לעיסה, מתארך במים ומסנן לשקית מיוחדת או מסננת דקה.

חלב מסונן ולשים אותו בבלנדר עם זרעי צ'יה, תמרים או דבש לפי הטעם, עד לקבלת מרקם חלק.


וִידֵאוֹ: רחוב סומסום - רון שירון: סע סע במונית (יָנוּאָר 2022).